好吃啊！基本隔三差五的我都会做一次来吃，而且这鱼无小刺，非常好料理。
其鱼类脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉硬化和增强记忆，保护视力的益处，
十分适合老人和孩子吃哦。我的做法也很简单：
一是 黄油香煎
龙利鱼 1条切块大蒜 6瓣黑胡椒 盐巴 适量油 1勺料酒 2勺淀粉 10g黄油 10g步骤一：
大蒜切碎，黑胡椒，盐巴，淀粉，料酒和油给鱼腌制30分钟。
步骤二：
锅里先放入一点炒菜油加热，加入龙利鱼煎至底部金黄，翻面，放入黄油。两面煎至金黄即可。
这样做出来的鱼不仅一点腥味都没有，淡淡的蒜香味中夹着一点黄油奶香，风味很好哦。
二是茄汁龙利鱼
龙利鱼 1条切块西红柿 2个番茄酱 3勺大蒜 1瓣切丁姜 3片生抽 2勺料酒 2勺淀粉 1勺糖 适量黑胡椒 盐巴 适量步骤一：
龙利鱼先用黑胡椒，盐巴，生抽，料酒腌制15分钟。
姜片冷水下锅，煮到微开，放入鱼块。等鱼肉变白，捞出来。
步骤二：
给1个西红柿去皮切丁，一个切块。锅里热油，下大蒜，西红柿丁炒出汁，
放西红柿块，加入稍微没过食材一点的水，下番茄酱和糖，大火烧开，加盖，小火煮15分钟，
最后放入龙利鱼片，轻轻翻炒至裹上酱汁，即可加盐调味。觉得酸可以加点糖，这些都可以根据自己口味自行调整哦。
喜欢汤汁多点不用煮太久，浓一点的就把汁收干一点。
酸甜可口，特别开胃下饭。
喜欢的小伙伴可以试一下哦，如果你和我一样同是吃货一枚，欢迎关注我哦。
让我们一起吃好吃的，做一个吃不胖的吃货吧！