作为海边人疯狂过来答题。首先要说明的是，超市里卖的那种鱼其实是产自东南亚，尤其是越南的湄公河流域的淡水鱼。严格意义来说是一种鲶鱼。越南语发音为：卡巴沙（意思是三块脂肪）据说体脂占体重40％左右。因为这种鱼体型比较大，产量比较高，出净肉率比较高，并且没有肌间刺，很适合害怕吃鱼卡喉的 : 食闻奇葩说回答
超市里的龙利鱼其实就是去皮的巴沙鱼，是越南产的一种热带鱼，真正的龙利鱼价格比价贵。现在很多地方卖的龙利鱼柳其实巴沙鱼，跟龙利鱼半点关系也没有。它们就是巴沙鱼，产自东南亚，成长迅速，肉质细腻，且没有什么奇怪的味道，因此成为了广泛养殖的经济鱼种。而且因为肉质清淡，经常被拿来冒充海水鱼 : 八鲜过海回答
说起龙利鱼可能大家稍微有点陌生，脑海里没有多少印象，但是说起一个绕口令你肯定知道：“打南边来了个喇嘛，手里头提了五斤鳎目。”，这里里面说的“鳎目”就是龙利鱼了。下面我们就来说说“龙利鱼”，顺带也说下很容易鱼目混珠的“巴沙鱼”。“龙利鱼”这个称呼是这种鱼的中文学名，也有地方称之为鳎 : 哑巴美食家回答
何止超市里有这个鱼，很多酸菜鱼水煮鱼都用了，我们吃的龙利鱼其实就是去皮的巴沙鱼，是越南产的一种热带鱼，南方也开始规模养殖了。巴沙鱼没啥味和口感，超市大概就是十余块钱吧，批发市场更低，因为真正的龙利鱼价格比巴沙鱼贵不少的，巴沙鱼的鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理。近两年 : 辽沈美食回答
巴沙鱼，喜欢在海底的自由自在，无拘束的游来游去地生活。中国的鱼种类食物，只能到超市里，才能购买到。超市能满足大多数人的吃用方式的丰富多彩地选择，是一种生活方式的习惯。你只有走完必须走的路，才能过想过的生活，有的路，你必须一个人走，这不是孤独，而是选择。巴沙鱼的生活选择告诉我们，不 : 一抹夕阳下00回答
作为一个从小在沿海地区长大的吃货，同时又是一位厨师，对于龙利鱼还是比较熟悉的。其实超市里的“龙利鱼”大多数是假的，基本上是用巴沙鱼代替的，两种无论是从价格上，还是口感，营养方面都有很大的差距。可是许多人分不清哪种是龙利鱼？先来讲讲龙利鱼是什么，它属于舌鳎科，学名就就是“龙利鱼”啊 : 私塾师兄回答
你也曾不知道“龙利鱼”是冒名顶替的吗？第一次碰到“龙利鱼”，我是惊艳的。是在海底捞吃到的，那时候海底捞还有一种锅底叫藤椒，满锅青绿色，狠辣，但跟“龙利鱼”特别配。海底捞上的“龙利鱼”是没有冻块儿的，这种没有肌间刺的纯鱼肉吃起来很方便，又很嫩，关键名字还是高大上的龙利鱼，就觉得特别 : 不入流的大刘回答
在中国超市里的龙利鱼原名是什么？在回答这个问题前，我们首先要分清楚超市里的龙利鱼是什么鱼？在广东地区，龙利鱼属于鲆鲽类龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围 : 珠海禾虫哥回答
我不知道龙利鱼的原名叫什么，也不知道以前叫什么名字，我这里的超市卖的龙利鱼基本上都是假的，煎好后非常油腻，比猪肥肉还要肥，我算是比较喜欢吃肥肉的人了，面对巴沙鱼，我是真的难以下咽，巴沙鱼价格便宜，和龙利鱼一样久煮不烂，外观和龙利鱼非常相似，一般人从外观上很难分辩。巴沙鱼营养价值很 : 行远健身回答