大家有没有这种疑问，生蚝和牡蛎是一家吗？是近亲还是远房亲戚？或者就是它自己呢？
其实生蚝和牡蛎就是同一种生物，只是经销商在大小上进行了一些区分。 生蚝是牡蛎的一个别称，属于牡蛎属牡蛎种的软体动物，是同一种生物，但是在销售过程中通常个头小的被称作牡蛎，个头大的被称作生蚝，生蚝大的一个能有一斤多，就类似于凤梨和菠萝是同一种植物，但是因为外表有些许不同而出现的两个称呼。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上，像日照的浅海。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物，日照有很多养殖区，我知道在有一家东盛澜养的生蚝还不错了。现在知道它俩的关系了吧，这回偏头疼是不是都给治好了，不管它们啥关系，只要好吃对于吃货而言就没有关系，先来上一大盆！