可以吃，大蒜发芽属于正常没毒性，营养价值高于不发芽的蒜，就食用各有所长。不发芽的蒜，用起来方便，如捣烂拌凉菜，做一些调味品等。发芽各有特长… : 姜老先生4回答
可以随便吃。炒着吃拌着吃腌着吃都可以。天气一暖和了就发芽了。我说发牙的大蒜吃起来味更大。发芽大蒜比不发芽的大蒜营养更高。还有维生素C、蛋白质、胡萝卜素。 : 华子美食美客回答
可以吃的 : 姿影a回答
你好，发芽的大蒜如果在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃。 但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表 : 小草莓家日常回答
可以吃 : liuyingjun回答
尽量不要吃 : 罗哥修剪10多个品种回答
你好我是诺小糖，很高心回答你的问题：发芽的大蒜可以吃？其实发芽的大蒜更有益心脏健康食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含 : 诺小糖回答
可以吃 : 石头与核桃回答
可以吃啊，蒜苗[呲牙] : 忠誉礼信回答
发芽的大蒜可以吃的，只是口感水分少，不如没发芽的大蒜那么爽脆，它不像马铃薯，发芽了会有毒，这个可以放心食用。 : 威海乡熊回答