鱼丸机一般说的是鱼丸成型机，也就是将鱼浆做成圆形鱼丸的机器。机器根据不同的款式从三千到两万的都有，但是如果需要都用机器加工丸子一台鱼丸机器是不够的，我给你推荐下做鱼丸可以用上那些机器设备。都是一些基础的情况，具体的情况可以联xi我。
一般做鱼丸会用到:鱼肉采肉机-打浆机-鱼丸成型机-定型熟化水槽，产量比较大的情况下还会用到杀鱼机。
鱼肉采肉机：加工前需要将鱼去内脏、去头、切成两半，通过采肉带和滚筒的挤压，将鱼肉跟鱼刺、鱼片、鱼鳞等杂质分离开来，采取的鱼肉颗粒状。
打浆机：鱼丸要求口感比较细腻，一般会采用高速打浆机或者斩拌机细化，产量不高的情况下一般使用打浆机，这款高速制冷打浆机可将鱼肉颗粒通过打浆刀切割、搅拌打成鱼浆，并带有制冷功能，可以防止鱼肉烧伤。（在打浆过程中可将做肉丸的配料放入）
变频调速鱼丸机：机器采用双调速变频控制，通过绞龙挤压将鱼浆挤入模具中，再通过切刀切割成圆形的鱼丸。也可以用来做其它肉丸
定型熟化水槽：水槽分为定型槽和熟化槽，做鱼丸定型槽水槽一般温度为30-40度的样子，熟化水槽为100度。
杀鱼机：杀鱼机主要功能是杀鱼、去鳞片、开背（或者开肚）。