天底下没有无风险的生意，上述模式也是为了解决让企业轻资产快速扩张，以及农户技术和议价能力弱的问题。这种模式虽然减少一定养殖户风险，但养殖户也要承担部分让利的义务。而且虽然是合作，企业提供技术，但要注意提供技术并不代表着企业有义务帮养殖户完全落地，日常管理依然需要合作户操作。
根据其他企业这种模式出现的风险问题，有如下几种
1. 环保问题，厂子建成后环保不达标，必须关停。
2. 诚信问题，这需要分开来讲，因为有企业的不诚信也有客户的出尔反尔，企业出现类似的有：承诺与客户合作若干年，待到客户按照标准修好猪舍后，突然以各种理由不合作；在客户肥猪在出栏销售时，不按照合同约定价格结算或少结算；企业提供的猪苗存在健康、质量问题，死亡率高，而且企业以各种理由不解决；企业不按照合同约定提供技术服务或服务质量很差。细说起来太多了，我就说几条最典型的。
对企业而言，也遇到一些有诚信问题的合作户：在在市场价格高时私自销售，在价格低迷是要求企业按照保护价回收；私自盗走饲料销售或自用，但以料肉比高为理由要求企业赔偿；与企业合同期未到单方毁约，改与其他企业合作等等。当然以上这些问题企业都设置了很多方法来规避。
3.其他不可控问题，如当地养殖政策改变或合同到期后企业撤出等。
回到你的问题，你应当担心的是当地的养殖政策是如何，以及你选地的环保达标问题。以及合作开始的栏舍修建，购买猪苗，首批饲料款，药品疫苗费用等资金来源。这些是企业不会完全支持，当然有的企业也会联系帮助提供贷款，但对资质的要求也比较高。
合作对象选择好了，其实也就降低了很多的风险，我不对任何企业的模式好坏做出任何评价，也没有对任何企业有偏好。我可以提供几个意见供你参考。首先选择你所在地的区域性大企业而不是只考虑名气大的企业，其次考虑选择在当地有已经合作成功的示范户的企业，成功示范户越多越好，还有考虑选择技术服务人员稳定的企业，而不是人员频繁变动的公司作为合作伙伴。
以上。