首先解释一下什么叫做连跳和连续跳，这是两个不一样的概念。连跳中你的落冰脚和起跳脚没有发生变换，例如3a3t，你3a是右脚落冰的，3t也是右脚起跳的，那么我们就承认这个跳跃是一个连跳，他的分值不打折扣。
但是如果像你跳的是一个4t3aseq，这时候你4t还是右脚落冰但是3a是向前起跳的，中间必然会经过一个换足，那么你连接的趋势就失去了，我们就说这样的一个跳跃是连续跳，体现在小分表上就是要加一个seq来表示，这时这个跳跃的分值就要打一个折扣。
现在我们分清了连跳和连续跳我们就来看看为什么选手要做这个夹心跳。所谓的夹心跳就是在两个跳跃中间加一个1eu来换足，保证跳跃的连贯性，这样这个跳跃就被承认是连跳而不是连续跳，如此一来就不会对这个跳跃打折扣，保证了分数的最大化。而你说的落冰翻身是一种跳跃落冰失误的情况，你落冰质量如何一眼就能看出来，出现翻身的情况也很难再去连一个跳跃，也就不存在把夹心跳认成翻身的情况。
至于题主提到了3a放在连跳里是不是分值比较大这个问题，其实不是的。现在规定上3a只可以跳一次单跳，如果跳两次就算重复，后一个跳跃不计分。但是如果你是跳了一个3a单跳然后再跳一个3a连跳就意味着可以跳两个3a，这样分数就会更多。