俺没见过身边人用炒菜机，网络上见过一些达人和up主分享的视频而已……俺有时就想，这不就是另一种“厨房料理机”么，如果将很多功能整合，小到磨蒜、榨汁、做豆浆，再到和面、西式料理再到煎烤蒸炸煮，变换工具还能焖饭、煲汤（涮肉不行，不是做不到，锅大又高口径深，一桌人全都得站着涮，号曰“武吃”）。
其实会不会做饭，当真没有那么重要，“十指不沾阳春水”的人夥矣，从未听说谁能活活饿死。不管你信与不信，不会做饭的选择和食单更加丰富，会做饭的倒是限制住了。中华大陆饮食何其丰富，多一点体验和尝试，错不了。996、007已经是福报，人家香港很多公司居然没有双休、没有法定退休年龄、60岁算中年。加班加到挂的前提下，有一台料理机，确实很省事、省空间。
省钱说。一台好的料理机不便宜，起码顶一台苹果手机，次一点顶一台华为的。自己做饭，对料理机嗤鼻者，并不见得省了多少钱，那些买了用了料理机的人，未必都是懒汉料理小白。你自己做饭剩下的钱，往往是有更费钱、更靡费的渠道和门路让你投入，再怎么算也是亏的(同理，一辈子随礼出份子的钱比你有限的几场“资金回笼”要多得多，不服自己算)。据说本次北京冬奥会，很多都用了炒菜机，虽然达不到美食家的观复，但是能做到一点“智能化、口味用料统一化”。支付手段的智能化让不少银行柜员下岗，董明珠的智能机器人乐队让乐师下岗，同理，智能化的厨房让你这“融通南北”的大厨下岗。
做饭人的乐趣，是烟火缭绕的神秘感、辛苦一番的成就感、众人称赞的满足感，还有对自己生活方式的坚持，上升不到安身立命，就像摆弄花草、吸猫遛狗一样是个爱好、乐趣，所以更不能被机器剥夺。很多人跟俺一样的想法，料理机虽好也不排斥，俺更喜欢完全自己烹饪的感觉。
科技都是双刃剑：智能马桶更费水、电烤箱并不比柴火灶高压锅碳排放减少、一站式智能家居的前提是不会经常停电(窗帘拉不开，卫生间点蜡)、放下手机提笔忘字、无人驾驶也不能挽救血肉之躯。同理，料理机也拯救不了懒癌晚期患者、回笼觉艺术家、外卖品鉴大师和虎头蛇尾的断手党。
综上所述，用不用看心情，买不买看实际。