很高兴帮您解答一下苦杏仁的做法。杏仁分为干杏仁和鲜杏仁（湿的）干杏仁用水泡发10个小时左右，鲜杏仁则需要泡发一天再用热水煮5分钟左右，把苦味去掉。今天咱们做一道——五彩杏仁准备鹰嘴豆泡发10个小时，煮熟备用。杏仁（白色）泡发好备用，胡萝卜（红色）切丁，黄彩椒（黄色）半个切丁，袋装 : 中国素厨回答
苦杏仁的味道个人很喜欢但操作繁琐 需要耐心 把杏仁外衣去掉 清水泡三天 ，早晚各换一次水 大部分枯味儿就去除了 。我们来讲一个杏仁茶的做法 材料 泡好水的苦杏仁 糯米粉 清水 1清水中加入苦杏仁 为了将苦味去除的更干净我们将杏仁尖去掉 煮开五分钟 2将糯米粉加水调成糊状 倒在煮好 : 小仙40867020回答
苦杏仁又名北杏仁，是蔷薇科落叶乔木植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。性微温，味苦，有小毒。因此用量不宜过大，食用时应该反复多次沸水浸烫，去掉皮和尖部。这里再介绍一下苦杏仁的功效和主治。苦杏仁的功效主要为止咳平喘，润肠 : 茄子营养师回答