大家好，我是专注于水产养殖的江塘主。今天就让我为你解答一下从事水产养殖需要哪些知识。那么在回答这个问题之前呢，我们还需要做个简单的分类，就是我们所从事的水产养殖的面积有多大？超过300亩以上的，我个人认为最重要的首先是用人和管人了，因为大面积的塘口不可能靠你自己一个人做起来的，你最需要的还是知人善用，并且做好权责分明，以及利益分配，这样才能很好的把一个大面积塘口做大做强。而今天主要针对300亩以内的家庭作坊式的塘口，简单讲讲需要具备哪些知识。
第一，针对鱼苗知识，简单讲，有以下三点:
1，会计算鱼苗的合理投放密度。因为每个鱼塘，自身条件各不相同，所以可以放养的种类和密度也各不相同，需要去学习和合理的运用，才能确保鱼塘利润最大化。
2，要懂得何时进鱼苗以及会分辨鱼苗皮毛好坏。一个鱼塘进苗是个大事，一般我们会选择三九天气，气温在5-10℃为最佳，这个气温，对鱼苗是最好的，能把损耗降到最低。还有就是要会分辨鱼的皮毛好坏，鱼皮毛不好，或者太嫩，都会导致损耗，所以，这个环节尤为重要，因为这是起点！如果你进的苗有问题，那么后续的养殖损耗就非常大。
第二，要会看水色。所谓养鱼先养水，所以，作为一个合格的水产人，你必须学会观察水色。真正的一塘好水，肯定是“活、嫩、爽”，也是我们经常所说的茶色水（硅藻为主）。而鱼塘容易出现的水问题，一是蓝藻，再来就是瘦水，水质老化。特别要注意的就是水华和水浑！（具体就不一一展开了，不了解的可以关注我）
第三，基本的电工和机械维修知识。因为鱼塘基本都会配备饲料机和增氧机，水泵，铁船，打药机，拌料机等。而这些机器在使用过程中，都会出现这样或者那样的问题，而我们如果具备一些基本的电工和机械维修知识，就不会在问题出现的时候一筹莫展。
第四，会懂得分析市场，这个有点难，但也必须要有这种敏锐感。因为基本上这几年鱼价都比较疲软，如何在这个疲软的市场里面，抓住转瞬即逝的时机来出鱼，卖个相对好一点的价格，就显得尤其重要。这几年我们在这个方面做的还是相对不错，这是我们在低迷的行情里面还能相对从容的原因。
第五，要会懂得合理的饲料投喂，熟悉各个阶段的投饵系数。在科学合理的投喂上面尤其要下苦功。如果对鱼的投饵系数熟练掌握，不但会节约饲料成本，还可以减少鱼的损耗，提高鱼的产量！因为养鱼投喂饲料上一直有个误区困扰养殖户，就是“喂的多，长的快，死的快”，从这短短的九个字，就可以看到问题了，拔苗助长，急于求成，只会事倍功半！
第六，会简单的研判鱼病，实在不行，就要懂得及时发现新鲜死鱼，让相关技术人员协助解决。老养殖户都知道，鱼病是搞水产养殖避无可避的问题，所以必须要简单了解。再不济，要学会发现，然后让专业人士教你怎么解决。养鱼从来都是“预防为主，防治结合”，预防才是关键！而做到预防，最重要的是及时发现，所以，我在做水产早期的时候，我就是做到及时发现，然后及时反馈给技术员，他们就在第一时间解决问题。
第七，懂得合理使用增氧机和水泵。增氧机的三开三不开原则，是每个养殖户必须要学会的，还有就是要懂得利用水泵，像我们在九十月（白露）的时候，最容易出现鱼塘缺氧翻塘的季节，我们都会利用水泵注入新水，防范于未然。当然了，如果能做到有活水注入的话，就不用花钱用水泵打水了。
第八，最好有点水性。因为常年与水打交道，最好还是学会游泳，有基本的自救能力！
其实，还有许多方面细节的问题，但是，基本学会以上八点，你在水产养殖方面也基本无碍了。
以上是我的解答，希望对你有所帮助，我是专注于水产养殖的江塘主。谢谢你的问题邀请！