过年吃“坚果”，已经成为了一件太过平常的事情；坚果作为一种较为健康的零食，建议您吃，更建议您要“科学选购”；江湖中关于“坚果的言论”不在少数；有的人说很多坚果经过二氧化硫漂白，可能有毒？还有的人说市面上存在发霉坚果，食用对身体危害较大；事情的真相究竟如何？购买坚果，应该注意些什么 : 王思露营养师回答
春节，坚果是必不可少的年货之一。如今大众购买坚果不再局限于花生和瓜子，开心果、碧根果、夏威夷果、腰果等价格较为的坚果也走进了老百姓的家中。但是坚果在吃的时候却有些注意事项，这些您要记得。坚果是蛋白质含量较高的食物，其蛋白质含量远远高于馒头和米饭。也是老百姓补充饮食中蛋白质不足的食 : 王桂真营养师回答