set是设置键，rst是复位键。
如果你想设置冷柜的温度，按一下set（设置键），然后就可以随你增加温度或者减少温度。
一般来说在冷冻室温度一般设置在-18度，冷藏室温度设置在5～8度。具体还可以根据商户门店自身需求来设置。
扩展资料：
冷柜正常的温度是-18℃到12℃之间，通常冷冻室的温度为-18℃-0℃，冷藏室的温度为0℃-12℃。
大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间，所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间，低于0℃食物会冻坏，高于12℃食品变质的时间会加快。
而一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃，否则食物不能长时间放置，而冷冻就必须食物达到0℃一下才行，所以冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。
不过不同的食物各自的最佳保存温度不一致，所以冷柜通常的温度范围都在-18℃到12℃之间。
一般来说：箱内与箱外的温差越大温控系数调节越小，相反箱内与箱外的温差越小反而温控系数调节越大。