所谓xbox上可以玩steam，目前是指由于老黄的Geforce Now最新beta开放了Edge浏览器接口，于是通过XBOX上的Edge浏览器，你就可以使用Geforce Now云游玩你steam库里的游戏了。这跟直接在本地安装steam还是有很大区别的，更何况Geforce Now目前也不支持大陆地区。
从商业角度看，steam作为应用商店，上xbox的话会冲击xbox本身的应用商店，至少目前看不出来巨硬有任何理由需要在xbox上支持steam。另一方面，即便从云游戏角度，Geforce Now跟巨硬自己的xcloud也构成竞争关系，目前虽然通过浏览器实现了变相支持，但可能巨硬不会允许专门的app登陆xbox（也有可能出现类似ios端的Geforce Now和Google Stadia的情况）。
所以回到楼主的问题，就目前这个时间节点，xbox和pc哪个更适合还是取决于你想玩的游戏和游玩场景，至于xbox能云游玩steam游戏的因素则可以忽略不计。