食用水长时间煮沸会有致癌物的，但是在家庭环境下肯定不会致癌的。
这些网上都有视频，你自己看看
现在说石棉瓦，石棉在开采运输和生产环节是接触太多致癌，在家庭使用环境下，个人认为基本上和水煮沸，食用油反复使用一样，基本上不会致癌。
