避免变质的重点是避免空气中的细菌进入食品。最佳策略是使用容器直接在锅里加热到100度蒸几分钟,然后直接密封好。要尽量保证空气不进入食物。我觉得直接把保温罐蒸了然后迅速盖好是比较有效的方案。如果不介意食物变凉,采用可塑封的牛奶袋用真空包装机封存食品是上佳策略。
液体可以装在小保温瓶里面,要尽量灌满,避免空气