但是在中国，不存在有纯酒精的酒的。当时我国成立初期就是引进了苏联的伏特加制酒法，但是这种酒精酒几乎毫无香味可言，香味和口感不符合国内的饮用习惯。
为了与国内市场相结合，使酒精具有具有中国白酒特色，就出现了所谓的“三精一水”酒，即用酒精、香精和糖精加水配制而成产品，这种酒的香味类似喷漆用的“香蕉水”气味，受到了消费者的排斥。
后来为了解决这个问题，就出现了固液态白酒，以固态法白酒（不低于30%）加液态法白酒勾调而成的白酒，这类白酒既不失固态法白酒的风味（传统纯粮食酒），又能大大节约成本。
目前我国市面上存在最多的就是固液态白酒，但是据我所知，市面上很多流通的固液态白酒都会在包装上的执行标准标明是优级（固态法），掩饰本身就是固液法白酒的事实，主要原因就是目前国家对白酒执行标准审核不严格，还有消费者总是希望自己买到的东西是最好的。
酒喝多了对人体都是有害的，无论你喝的是几千块的保健酒，还是十几块的酒精酒。要比较的是，纯粮食酒和酒精勾兑酒饮用相同的量，哪个对人体的伤害大？
前面提到了三精一水酒，要是饮用纯酒精还好，至少纯酒精也是粮食酿造的，杂质也更少，问题是这样的话，也没人喜欢喝。关键在于此处添加的香精，一瓶酒，为了调出合适的香型和口感，至少要添加10来种添加剂。
食用香精用量少时对人体的危害不大，这也符合国家食品安全标准。这里除了调节香味的香精外，还有可能有其他添加剂，如除苦剂等等。但是如果长期摄入可能会危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。
看看下面这些添加剂，有点可怕吧
如果题主觉得上面说的是危言耸听也没关系，宁可信其有，不可信其无，“三精一水”酒的潜在危害有必要给酒友们说明一下。
市面上的新工艺白酒约占市场70%，我觉得这个倒没什么问题，问题是你要让消费者知道你这个是新工艺白酒，而不是挂羊头卖狗肉。
虽然有些名酒确实是纯粮食酒，但表面风光实际上很暴利，酒质还没有一些不知名同价位的散酒好，作为做酒多年的我来说，这个我是深切感受到的。在茅台镇上上千家大大小小的酒厂，生存下去靠的就是性价比，还有给一些知名的大酒厂生产基酒。
真心希望白酒市场会更安全、健康地持续发展。