谢邀。
为何会响，道理如图，响声的密集度也是根据图中的齿数多少来定的。
会不会影响润度，答案是：会
但显然题主多虑了，影响花鼓润度的方式有N中方式，这个只是其中影响程度非常小的一种，小到你可以忽略不计，但反而一定的棘轮响度，能给你心理上带来安全感，但这也不是它为何出现的原因。
会响的花鼓而是为街市玩法出现的，如bmx，mtb大街车（图中就是一款大街车花鼓，我也正好拥有，可以徒手保养，非常方便，也非常润），死飞，甚至山马。街道元素需要色彩以及吵闹，正如涂鸦说唱一样。
其实很多好的公路车轮子也非常响，这就是内部构造设计的原因，且花鼓的润度是取决于自身的材料以及构造设计而决定的，如果你有一米八是不会在乎穿多高的鞋子的。