开这种无拉环的铁皮铝皮罐头，需要准备锋利一点的工具来开。
方法1：使用小刀或厨房刀的刀根（靠近刀柄的一侧），对罐头顶盖边缘处割开一个口子，然后沿着边缘，慢慢划开一个圆。
为什么要这样操作呢？原因有两点，一是这样比较容易控制力道和切割位置，二是相对比较安全。这样的方法存在的问题在于，有的罐头比较硬，操作不当容易让罐头变形，并且对 本身有一定损耗。
方法2：如果需要经常开罐头，可以准备一个开罐器放厨房里备用。
开罐器的价格不一样，质量也有很大区别。太便宜的开罐器一般不耐用，质量不好，螺丝松动，由于开罐过程需要一定的力道，长期使用后工具容易断裂；高价位的开罐器设计得更科学，刀片锋利，灵活方便，关键是更安全，不容易伤到手。
推荐三款我比较喜欢的开罐工具：
推荐一：Joseph Joseph 开罐器（券后约170元）
优点：高颜值，做工精致，操作方便，安全，质量好，开罐头很轻松。一分钱一分货，各方面都很完美。
缺点：比较贵。
推荐二：手握开罐器
优点：独特的设计，使用起来很方便很轻松，不容易伤到手。
缺点：工具比较占地方，不太好存放。需要人工来切割，不够自动化。
推荐三：德国 plazotta 开罐器
优点：不锈钢材质，主要还是质量好，非常精致。操作简单，大小罐头通用。
缺点：最好找人帮忙扶着罐子。