我是没处理过活的章鱼，听一个海边的朋友说，他们那里在煮章鱼前，要把活的章鱼用力往地上摔。捡起来再摔，再摔，摔得章鱼披头散发的魂飞魄散那种。这样做出来的章鱼不会像橡皮一样咬不动，还有脆嫩口感。不知道是不是有这个效果。
更新一下。百度了，酒楼大厨也这么干。把活章鱼摔死，再摔，震得它全身经脉寸断。这个做法是让章鱼变得脆嫩可口，一般白灼这么干，否则太硬口感不好
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评论比赞多，不合理啊
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谢谢大家热情的评论，美貌的我为了不误导大家，刚才致电我朋友了，他说真的摔，拿回来就摔了，锤啥锤啊。
于是我又翻了一些资料发现知乎
@裸食发表过一篇文章，国外人也摔啊。以下转载它的文章截图。冒犯了请告知我删除哦。
人家摔100次好吗，那已经不是披头散发，是体无完肤了。