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做面包和面忘发盐怎么办?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
问题不大

只要不是忘放面粉,都能凑活吃:D

认真答题如下

对于大多数甜面包而言,盐在味道上的存在感不大,主要的作用是调节酵母在发酵过程中环境的渗透压。

换句话说,就是给酵母创造一个更合适繁衍的环境。

忘记放盐的话大概会面会发的慢一点,效果差一点。其他的影响不大。

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