个人见解:
国家重点学科＞国家重点（培养）学科＞国家特色专业
全国范围内特色鲜明、优势明显、教学质量较高的专业授予国家级特色专业，相对而言比较好。
特色专业一般是根据学校的传统和特点而设置的，教育部给的名额很多，因而入选数量很多，不能代表同类专业的最高水平，但相对其他没有这种特色的专业好的多。
重点学科是遴选出来的，数量很少，分国家级和省部级。代表有这种硕士学科的所有院校在该领域科研的最高水平，当然硕士下面的本科专业也很强。
一般来说特色专业可能发展成重点学科，但要走的道路相当长，特别是申请到国家重点学科。所以学校的重点学科才是学校真正的王牌和核心竞争力，特色专业带有点象征意义。
但这个头衔含金量不一定高，得看具体情况(下面我有讲到)；如该专业是国家重点学科，或者是省部级重点学科 + 一级学科博士点 + 博士后流动站，一般而言，实力非常不错；如果连硕士点都没有，一般而言，实力就很弱了，只是照顾性的给了些相对本校其他专业更突出的专业一些名额罢了；
国家级特色专业给的名额很多，比国家重点学科的含金量低很多。
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本人的专业是外交学，国家特色专业
开设院校排行
列表上只有北外和外交学院是国家特色专业
象征意义:北外，外交学院(单拎外院就好)
北外的外交不了解，但外院的专业是重点学科(不单单只是特色)
2008年成为北京市重点学科
2012年9月10日，温家宝总理来外交学院参加新学期开学典礼，当场宣布教育部已批准外交学院的外交学学科为国家重点学科
外交官的摇篮(哈哈哈这里不引战)
经常被大家倜傥和争论谁才是共和国外交官的摇篮(没这个必要哈哈哈)