别看局里的探员挑嘴是一流，厨房动手能力也是一流的……烂。
为了拯救这群厨房小白（我自己），举着炒菜被烫出水泡的手，向局座讨到一笔救济金。
我们的拯救计划是：家里有什么都能放进去煮，还要简单易操作，不会失手。So，被我锁定的“煮万物”目标就是——咖喱。
咖喱品种这么多，有产自中国、日本、泰国、马来西亚……不同国家的，有红、黄、青、白等不同颜色的，到底哪种咖喱最好吃？
架好锅子，烧水，切菜，下咖喱。
咖喱块常常用在有咖喱汤汁的料理上，炖煮、做面底或者煮火锅都是很日常的操作。咖喱块简单好用，不用精心调味，一小块就包含了所有的味道。不必费力气学厨艺、配食材，只要稍微加水炖煮就能成就一锅好菜，拯救厨艺小白。
S&B？咳咳，请大家称这位0差评的金牌选手“爱思必”。隆重介绍下它的隐藏身份：创始者山崎峰次郎在1923年首先成功配制日式咖喱，可谓日式咖喱元祖。他所成立的S&B公司也成为日本咖喱的“领头者”，产品远销中国、欧美及东南亚地区。
似乎无论什么食物，一经传到日本，就好像会变得更加细腻、温和，咖喱也不例外。日式咖喱味道不似东南亚地区那样刺激，主要的区别在于添加了蔬菜熬煮成的汤底，同时也会加入蜂蜜、水果等食材，让口味充满多层次的变化。
局里探员表示，S&B这款微辣咖喱是那种会无限回购的好吃，咖喱味很纯正，标准的日式风味。虽然日式咖喱偏甜口，但千万不要对它存在偏见，只是在咸辣中有一丝甜味做提亮。各种调味都恰到好处，咖喱味里还藏着很有层次感的香料味，味道很丰富。越吃越好吃，停不下来的那种。
日本咖喱常用甘、辛表示咖喱的甜辣度，偏甘口甜度高，偏辛口辣度高，我们选择的这款辛味度是3。
好侍创造了添加苹果和蜂蜜的日式咖喱口味——佛蒙特咖喱，成功克服常让小孩子害怕的香辛料辣味，使得它大受市场欢迎，一举超越S&B咖喱成为现今日本咖喱第一品牌。佛蒙特咖喱也以独特的配方征服全世界，成为今日全球最畅销的咖喱块。我们买的这款，就是经典的佛蒙特咖喱。
虽然是辛口3度的咖喱，但是辣感并不刺激，相比S&B还要更柔和一些。因为加了苹果泥和蜂蜜的原因，吃起来甜味比较丰富，既有淡淡的水果香，也能吃出蜂蜜的糖感。在水里融化后质地细润浓稠，把土豆、胡罗卜随便丢进去煮煮都很入味。厨艺小白的春天来了~
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