由于人参的栽培方式比较多,导致了现在人参的种类也很多,消费者选择起来也是比较迷惑的,下面简单介绍下常见的人参种类。
1,野生人参:依靠自然传播,生长在山林里,无人工管理,无移栽,一般做货选择30年以上的,价格比较昂贵,是真正的百草之王,顶尖的奢侈品,几万,几十万,上百万一颗。
野生人参一般芦头较长,芦碗紧密旋曲,潜伏芽密集,主根健壮,皮色油润,横纹明显,须条柔韧纤长。
2,野籽,飞籽:同样为野生,依靠自然传播生长在山林里,年份低一些,30年以下。有很多人对野籽和飞籽的认知有偏差,所以现在行业内的认知还需要统一,主要的分歧如下。
(1)有的人为野籽是30年以下的野生人参。
(2)有的人认为野籽和飞籽是同类,都是栽培参种子飞出去的。
(3)我师父方土福的理念是根据表层土的动土程度,土壤是否开垦过,来区分野生人参,野籽,飞籽。
不管分歧如何,野籽和飞籽都是属于野生人参,在目前来说,达到足够的年份后,都是很珍贵的,价格也比较高。
为了避免争议和纠纷,不放图片。
3,林下山参(药典里的名称),野山参(国标里的名称),基地籽(方土福),林下籽(产地俗称),籽海(药典名称)第三类里有五个名称,从栽培方式看,都是同一个品类。
都是人工播种,在山林里自然生长,不移栽,不起床。
国标规定生长15年以上的,可以称为野山参。
药典里没有规定生长年份。
主要特点:
芦:一般是二节芦,底部园芦,上部排列马牙芦碗,从底部到顶部由细逐渐变粗,比较规则。
艼:一般是毛毛艼,顺长艼。
体:上粗下细,比较自然,顺体,人字体,菱体都有。
腿:和野生人参比较,多数腿比较长。
皮:10多年的,鲜货嫩,干货抽沟。
纹:一般无纹或者少纹。
须:也是立体状的须,年份不足,清须的少。
点:鲜货珍珠点明显,干货珍珠点缩小或消失。
下面看图,这个是20多年的林下籽,在市场上也是比较少见的,品相和品质要高于绝大多数普通林下山参。
可以看到这参的皮色也比较老成了,开始清须,须条也很柔韧,芦头的芦碗排列紧密,纹也好。
下面再看一张林下山参,也叫野山参的图,这三个是17年左右的的。和上图的参比较,明显嫩了很多,须条也比较杂乱,芦碗更稀疏一些。
在看下面一张图,林下山参的生长状态,长在山林里,周围杂草伴生,这才是真正的林下山参,野山参。
市面上很多林下