贝种日本Akoya：马氏贝，多数以养殖7.5-9.5mm大小的珍珠为目标，所以母贝在培育的时候偏大，重量约45-55克，大小约成年男性4-5指大，可以插入6.5-8.5mm的珠核中国Akoya（真正的称呼叫南珠）：马氏贝，十多年前还存在纯种的马氏贝，这一批也是对日本出口的主要贝苗。现在广东那边还有原来的纯种，但是北海多数是菜市场版本的马氏贝，一种经过杂交后的品种，我们和海南大学王教授一起做过杂交印度贝的实验所以知道。多数用于培育3-7.5mm的珍珠。其母贝大概10-25克，最小约成年男性三指大，大的约4指，插入的珠核约2mm-6.5mm。只能养殖Baby珠的菜贝https://www.zhihu.com/video/1292447857980030976环境日本：日本的海域去看过的都知道，水体特别好，天然饵料丰富。在这样环境下生长的母贝能很好的存活下来。一些商人把海洋环境和珍珠品质挂钩，没什么太大的依据。质量是和母贝的基因和强壮系数有关。环境差就直接死了，而不会有珍珠。中国：目前只有一家南珠养殖是从养殖加工批发一条龙，位置在广东。广西的大部分全军覆灭，除了3-4mm的Baby Akoya和一些偏小的珠子。由于北海的水体不好，养虾，养鱼的人多，使得养珍珠慢慢变成历史。十几年前的码头19年拍的，准备征收了过来看看外貌那Akoya和南珠就没有本质的区别吗？有的，只有加工技术、养殖技术上有不同。加工都是先预处理、冷漂、抛光，现在还会加入调色。
十几年前我们养的南珠
十几年前，加工的南珠
现代技术加工后的南珠
2018年供应商提供的Akoya原珠
经过几个月的加工，调色以后
二级供应商的珠子这里简单讲一下，不太好说太多。日本部分Akoya是在防城港和越南生产的。防城港是培育3-4mm的baby akoya，用的是马氏贝（市场版），等到收获的时候，日本人就过来运回日本加工，前年价格是小万/斤。越南那边就是养殖加工一套，由日本过去投资监管，不需要运回日本，加工完就直接上市。
国内的Akoya（南珠），偏大的，且品质好的会先给日本人，他们拿回去加工后当Akoya卖。因为品质到了A级后，南珠和Akoya几乎没什么区别，特别在同一加工条件下，不看珠层厚度几乎没办法分辨出两者的区别。
互动环节哪颗是Akoya
A：左
B：右