好问题。
绝大多数的珠宝玉石，都需要经过切磨、抛光，以及更进一步的加工（包括打孔、镶嵌等）后，才能进行佩戴。
而珍珠是唯一一种不需要经过切磨和抛光（严格来说，珍珠从贝壳里取出后也需要抛光，但抛光的目的和别的品种珠宝不同），就可以用来佩戴的珠宝。其根本原因在于珍珠的结构。
珍珠是由多层同心圆组成的，大家可以想象成珍珠是一个洋葱。如果为了让珍珠成为正圆形，而把珍珠拿去打磨，那么，总有一些底层会漏出来，相当于洋葱被切了一个面，漏出其同心圆的外观，这样的珍珠肯定失去了美感。
珍珠的薄层结构
切开的洋葱珍珠并不会按照人的意志来生长，所以市场上看到的珍珠很少有达到标准正圆形。我们欣赏和选购珍珠，也要接受珍珠的不完美的地方。
虽然珍珠形状很少完美，但经过设计师的设计，不是正圆形的珍珠，甚至一些巴洛克珍珠都能成为精美的艺术品。
上面两张图片来自著名珠宝设计师任进，采用巴洛克珍珠进行设计制作。尤其第一张图片，让人过目不忘。