马拉糕在一些广东茶楼里还是挺常见的，最初叫做“马来糕”是新加坡马来族人很喜欢的糕点，跟我们很早之前说过的黄金糕一样也是后来传入的，不过“马来糕”由于方言、口音的关系慢慢就叫成了“马拉糕”了，不过这都不是重点，好吃最重要了。之前我们简单说过有些不需要烤箱的糕点、甜点的制作，当时忘记 : 哑巴美食家回答
我是大脸猫，很高兴回答你的问题。马拉糕也叫马来糕，最初是马来西亚、新加坡当地的一种小吃，后来传到香港、广东，广东话称为马拉糕，现在是广东早茶常见的一道甜点。其实马拉糕的外形非常普通，看起来像发糕、蛋糕，但是他的制作方法却值得借鉴，它的特别之处就在于它是一种发酵面制品，因此拥有独特 : 翻糖大脸猫回答
材料：低筋面粉130克，泡打粉5克，酵母2克，全蛋液（2个鸡蛋），白砂糖60克，猪油30克，牛奶100克马拉糕的做法 ： 1、准备好称量所有备料2、加入白糖打发蛋液3、加入牛奶和猪油，搅拌均匀，油充分混合4、加入所有粉类，搅拌均匀成细腻顺滑面糊5、将器具内部涂抹一层油，然后倒入面 : 生活的烟火回答
食材明细面粉（低筋的更好）适量鸡蛋适量红糖适量酵母适量牛奶适量小苏打适量植物油适量甜味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度马拉糕的做法步骤 1面粉放入容器里，放入酵母（150克的面粉，大概放了2.5克的酵母）。 2加入牛奶和面。 3直到揉搓到光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右 : 小众电影馆回答
马拉糕是一道传统的广式糕点，也是广东茶楼里很受欢迎的糕点，口感非常的松软香甜。这个方子用的是泡打粉版，个人觉得比起酵母版的更好吃，酵母版的吃起来更像是发糕。方子中用的蒸笼是18CM的，刚好做一个，也可以用蛋糕模具或是其它盆、盅等容器来做。用料 低粉125克红糖80克牛奶（常温）8 : 劲派爱旅行回答
马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake， 是有名的广东食品，更是茶楼里常见的人气点心之一， 也是蛋糕的一种，中间气孔是马拉糕的特色， 早期马拉糕亦称马来糕， 是新加坡和马来族人爱吃的一种食品，后来后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。 事实上，马 : 海燕的厨房回答
有时候吃腻了连锁餐厅，就会想去茶馆饮饮茶。而喝茶怎么能少得了吃马拉糕，用竹笼蒸马拉糕感觉更有味道，看看这个美味的马拉糕是怎么做的吧。食材：两个鸡蛋低筋面粉100g85g砂糖(或蔗糖)130ml花奶（淡奶）10g吉士粉25g粟粉4g苏打粉6g泡打粉(发粉)20ml植物油步骤：1. : 小猪农场一码上吃回答
马拉糕的制作材料：主料：小麦面粉1500克,鸡蛋1000克调料：白砂糖1500克,猪油（炼制）75克,酵母8克马拉糕的做法： 1.将面粉放在工作台上，鲜酵母用湿水搅溶调成糊状，倒入面粉中，再加温水800克拌和后搓匀揉透，盖上布静置两小时。2.酵面发起后，加白糖，猪油揉和，将鸡蛋打 : 客意回答
关于马拉糕的制作过程，我来回答这个问题！马拉糕是广式茶点中比较常见的一种佳肴，主要是以面粉，鸡蛋，牛油，红糖混合蒸制而成，味甜香，金黄色，松软可口！接下来分享制作步骤：【食材】：低筋面粉70克，鸡蛋2个；【调料】：红糖70克，牛奶80ml，奶粉25克，干酵母2克，泡打粉4克，牛油 : 彤悦之音回答