一、功效上成分不同
1、五加皮：刺五加含超氧化歧化酶SOD (Superoxide dimutase)复合物、含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素、含有芝麻脂素、木栓酮、皂苷、真皮素、刺五加苷、非芳香性不饱和有机酸等物质。
2、香加皮：甾类糖苷、杠柳毒苷、游离孕烯醇类化合物等。另含北五加皮苷G、北五加皮苷K、北五加皮苷Hl、北五加皮苷H2、杠柳苷A、杠柳苷B、杠柳苷C、杠柳加拿大麻糖苷、4-甲氧基水杨醛等成分。
二、功效特点不同
1、五加皮：增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康；具有刺激性激素的作用，以及镇静和调整心肌能力的作用；具有止咳、袪痰效果，也有抗结核杆菌的作用。
2、香加皮：具有强心、升压作用，不能对抗巴比妥的中枢抑制作用；具有增强呼吸系统功能、抗癌、抗胆碱酯酶，抗放射、杀虫等作用。
扩展资料：
五加皮与香加皮的其他区别：
一、外形特征不同
1、五加皮：外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱纹和横长皮孔样斑痕；内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面不整齐，灰白色。气微香，味微辣而苦。
2、香加皮：多呈单卷筒状，偶见双卷筒状、槽状或不规则碎片状，长3～8(～15)厘米，厚1～5毫米。外表面土黄色、浅棕色至深棕色。多数具有层状可剥落的栓皮，偶见横向突起的皮孔。内表面黄白色或淡黄棕色，光滑，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面黄白色。
二、产地不同
1、五加皮：主产于湖北、河南、安徽等地。
2、香加皮：生于山野、河边、砂质地。主产山西、河南、河北、山东。
参考资料来源：
百度百科-五加皮
百度百科-香加皮