山楂能不能解酒，目前没有相关的肯定的研究可以证明这一点。
不过，我国自古就有不少古方，有解酒的记载，比如宋朝钱竽著述的《海上方》、清代医家吴世昌编纂的《奇方类编》等均有保肝、护胃、醒酒方剂收录，但传统方剂不便携带。
小编推荐的一款调礼的香苏枳椇子压片糖果，北京中医药大学姜良铎教授研究了一款方便酒局应酬携带，又能护肝保胃解酒，缓解酒后不适的，可以做为日常食用，对我们的肝脏起到保护作用。这款产品在材料上是经过国家严格审批的，药食同源原料一样，有着植物的草本配方，没有添加任何杂质成分，纯属中药配方。
其中香橼、苏叶、枳椇子协同起效、一方面能有效避免酒精对食道的影响，帮助食道恢复运动机能，另一方面还能避免饮酒后胃酸增多的现象。可有效缓解酒精造成的肠胃不适，保证肝脏代谢的稳定进行。
其他成分，比如：
● 桑椹 补肝益肾，减轻长期过量饮酒带来的肝脏损伤，生津润肠，缓解酒精对肠胃的刺激。
● 沙棘 缓解长期酒精刺激造成的胸痹心痛、脾虚食少、食积腹痛。
● 橘红 有效减轻食积伤酒，呕恶痞闷症状。
● 菊粉 清热解毒，养肝护肝。调理因长期饮酒造成的肠道内菌群失衡，增加肠胃蠕动，促进体内垃圾毒素排出，防止便秘。
● 藿香 和中止呕。
不过，最好的解酒，就是能不喝就不喝。