平均消费：131元 平均消费：10:30-14:00 17:00-21:00

以多种酱料、老姜和辣椒武火猛炒，选用的宁乡花蛇外型长而有力，蛇皮爽脆，蛇肉厚实，整道菜香辣十足。

以文火炖够6小时，汤汁金黄，鲜香中又带一丝药味，

鱼头大嫩肉多，三种辣椒制成的剁椒味道酸辣。

常德甲鱼、腊味饭、椰子鸡、佛跳墙、鲍鱼

大夫第位于一户明清古宅中，环境雅致，餐厅以包间就餐形式居多，涵盖湘粤两种菜系。菜品中不乏口味蛇、佛跳墙、鲍鱼、甲鱼、人工驯养娃娃鱼等野味菜、精品菜，适合商务宴请。

宁乡口味蛇按照湘菜经典制法，以多种酱料、老姜和辣椒武火猛炒，选用的宁乡花蛇外型长而有力，蛇皮爽脆，蛇肉厚实，整道菜香辣十足。娃娃鱼炖土鸡则以文火炖够6小时，汤汁金黄，鲜香中带一丝药味，深受中年人士的喜爱。野生娃娃鱼属国家二级重点保护野生动物，大夫第选用的乃是合法的人工驯养娃娃鱼，不过，娃娃鱼这种食材在口感上其实不算优质，许多人士对其喜爱的原因更多在于“珍贵少见”。大夫第的其他菜品也都带有“食材珍贵”的宣传点，价格高昂，就算是普通炒菜，也比一般的餐厅高出不少。若非高端宴请，不建议到此就餐。

大夫第隐于河西爱民路，庭院小桥流水，花草丛生。走进餐厅内部，满眼都是各色匾额、字画，充满历史人文气息。店主将个人收藏的20多方砚台置于展柜，不少古玩爱好者还专程为此前来就餐。服务人员外形靓丽，但服务意识有待提高，响应不够主动及时，经常需要顾客催促。

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