城市:南京:星级餐厅:西式正餐:L_Arome芳芳法餐厅
L'Arôme芳芳法餐厅
综合得分：75
平均消费：339元 平均消费：11:30-21:30
特色：
简介：
L'Arôme芳芳法餐厅隶属法国尚食集团，用餐氛围介于高档餐厅与小酒馆之间。这种形式让食客以Bistro（小酒馆）价位，在轻松环境下享受高档法式菜肴，颇受商务人士及年轻人青睐。
餐厅餐食系统完整，涵盖传统西餐的前菜、主菜、扒烤等品类，另有多款单人套餐提供。其价位最高套餐豪华精选单人498（元）套餐，即代表餐厅出品最高水准。前菜之一牛肝菌鹅肝饺子配炒珍菌，为契合中式口味的创意料理，体积稍大于常见水饺，并撒有牛肝菌、芝麻菜点缀，入口饺皮稍厚、菌香散发，鹅肝滋味稍被掩盖。汤品则由奶油蘑菇汤担纲，佐配数颗面包浸泡汤中，滋味略稠、咸度稍重，奶油香气略逊一筹。
牛扒推荐澳洲M5和牛眼肉心（rib-eye）配巴黎蘑菇及迷迭香土豆，随餐奉送蘑菇、黑椒及红酒三款酱汁。出餐时特将牛扒中最柔两块单独切出，其余以盐板保温。最柔肉块（5成熟下）肉心红嫩、肉馥汁丰，其余则突出焦香滋味，口感稍韧，风味区别明显。对肉质有更高追求者，可另加460元升级为澳洲M9和牛眼肉心。甜品以招牌香草拿破仑千层酥表现最佳，酥皮香脆不油、奶油香浓不腻，两者相辅相成，令人心满意足。
芳芳环境摈弃传统，工业风调性极浓，放眼可见粉笔墙绘、葡萄酒柜及铁网、砖墙装饰，观感纷繁有趣，另有吧台区及长桌餐席等。服务则有人手不足的弊端，引导、点菜等基本环节需时等候，但无伤大雅。
城市/南京/星级餐厅/西式正餐/L_Arome芳芳法餐厅.txt · 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)