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城市:上海:风味餐厅:小笼包店:工匠李小笼

工匠李小笼

综合得分:71

平均消费:20元 平均消费:周一至周日:06:00-19:30

特色:

鲜肉小笼

虽然李小笼花式繁多,但鲜肉小笼依旧是最传统、最大众的味道。

麦乳精

浓浓的甜味裹挟着麦香,能够勾起儿时的回忆。

简介:

从李小龙的名字就可以看出老板是个有着幽默感的人,事实上,李小笼的营业时间也极为不稳定,门口海报上就贴上了“正常开门:7:00;睡过头了:8:00”这种字样。不过,李小笼的口味并不因老板的随意而变得很差,它同样拥有着不少老食客。

李小笼现已开出两家分店,都是典型的社区小吃店形象,面积不大,位子不多。师傅就在眼前的半开放式厨房里操作,流程一清二楚。李小笼的菜式很多样,光小笼的口味就有九种,除了传统鲜肉小笼之外还包括香菜、芹菜、BBQ、虾仁、荠菜、香菇、蟹粉、咸蛋黄等。鲜肉小笼的皮子并没有其它店家小笼的韧劲,有一些偏软,不过仍能包住其中汤汁。汤汁清澈,味鲜而不咸。肉馅有嚼劲,呈白色,给人干净的感觉,但吃起来口感偏老。

麦乳精是李小笼的一大亮点,虽然是冲泡的,但浓浓的甜味中依然带有麦香,喝起来也很醇厚。

李小笼提供生小笼外售,周边居民甚至可以连蒸屉一同购买回家。

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城市/上海/风味餐厅/小笼包店/工匠李小笼.txt · 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)