花籠味

综合得分：68

平均消费：500元平均消费：11:00-14:30 17:00-00:00

金目鲷肉质弹嫩且富有甜香浓郁的滋味，嵌于酥软米茄之上，最后搭配切成圆形的蔬菜，口感独特、别出心裁。

盘内三贯小小寿司，个个玲珑可爱，甚是惹人喜欢。

芋艿的粘软口感，在海鲈鱼鲜汤的衬托下，愈加精致柔和。

北海道毛蟹、黑毛和牛、金枪鱼刺身、烤银鳕鱼。

花籠味也是一家经常出现在美食推荐文中的日料餐厅，还有不少明星到店打卡。花籠味曾经是一家开在东京银座的店铺，后于2010年停业，2012年转战上海，才有了现在上海花籠味。与花籠味同属一个餐饮公司的还有龙马烧肉店。

考虑到食材的新鲜度，晚餐时段依旧是这家餐厅的最佳推荐用餐时间。花龍味主打日式“割烹”料理，套餐890元/位含有十二道菜品，不仅菜品丰富，整体性价比也高于其他千元级别的日料餐厅。

日料是否好吃食材占据了相当大的决定性因素。除非是去吃快餐式日料，否则想要在中国选一家各方面都令人满意的日料店实属不易。花籠味午餐时段供应的百元左右定食套餐便是软肋，虽菜式齐全、搭配丰富，但新鲜度欠佳，非常影响食用口感，在此不做推荐。

花籠味坐落在济南路9号，经典的日式风格，清新淡雅。高峰时段就餐环境会比较嘈杂，厨房操作声也比较吵，想要安静一点的环境建议选择包间。