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城市:上海:星级餐厅:川菜馆:眉州东坡酒楼

眉州东坡酒楼

综合得分:77

平均消费:118元 平均消费:周五至周日 10:00-21:30 周一至周四 10:00-21:00

特色:

传统樟茶鸭

鸭皮色泽均匀,皮脆肉香,是川菜里的经典角色。

东坡鸡豆花

国宴名菜,这道菜难度很大,鸡胸肉打成茸后细心清煮而成,与清澈鲜美的高汤一同上桌,口感似豆花般滑溜,丝毫无筋,入口即化。

四川辣肠

麻辣肉香,是下饭送酒的好菜。

葱油鸡

选用三黄鸡入菜,脂香味浓,皮脆弹牙,葱香扑鼻。

东坡肘子

肥而不腻,瘦肉筋道入味,辣得恰到好处。

其他推荐

烧椒皮蛋、红汤丸子、东坡江团鱼、夫妻肺片、双椒多宝鱼、松鼠鳜鱼、干烧大黄鱼、精品毛血旺、东坡肉

简介:

眉州东坡酒楼来自北京,成立于1996年,是知名川菜品牌。眉州东坡酒楼旗下有眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、眉州私家厨房、小渡火锅五大品牌,一百多家分店遍布全国各地,上海仅有一家门店。

每家眉州东坡酒楼的出品水平都不相上下,差距不大。这是由于眉州东坡酒楼自有原料生产基地,豆瓣、花椒等食材为自家生产,所有能标准化生产、配送的食物,均统一由中央厨房初加工后再配送到各个门店。

东坡肘子是眉州东坡酒楼的明星菜品。东坡肘子是四川宴席上常见的一道菜品,有着肥而不腻、肉味醇香的特点。菜品端上桌后,店员会帮忙切开肘子,肘子中,瘦肉多于肥肉,入口酥烂,菜品中虽加入了不少辣椒,辣度却不高,辣味恰到好处。眉州东坡腊肠同样有着较高的人气,精选四川腊肠,有辣味、甜味两种选择,腊肠肥瘦适中,配合米饭一同食用口味更佳。该菜品味道虽不错,不过无太多特别之处。此外,东坡烤鸭、宫保鸡丁、眉州棒棒鸡也不妨一试。

上海眉州东坡酒楼在上海仅有1家,进驻陆家嘴上海中心,以紫色为主调,书架、绿植与熊猫玩偶装点着整个空间,门口有自家品牌的土特产出售。餐厅装修简单,实用,圆桌方桌有序布置,隔断很高设有隔断,用餐环境具有私密性良好。最大的包房仅能容纳12人,消费不满1500元须需付包房服务费200元。自带酒水全单加收15%服务费。服务员以年轻人为主,态度良好,但用餐高峰可能会忙不过来。

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城市/上海/星级餐厅/川菜馆/眉州东坡酒楼.txt · 最后更改: 2022/05/10 18:08 (外部编辑)