Cest Patisserie
综合得分：74
平均消费：130元 平均消费：周一至周日 11:30-20:00
特色：
荔枝清酒紫苏
鲜红色的巧克力外壳十分逼真，上面甚至还有点点露珠；里面是一层质地较为浓稠的空气慕斯，包裹着一个白色啫喱球。纯白透亮的“果肉”由荔枝和清酒构成，具有浓郁的果香和稍淡的酒味，入口是过熟荔枝的味道。
橘子
形神俱备。外层采用了喷砂技艺，所以在没有使用巧克力壳的情况下仍然能模拟出橘子的质感。里层慕斯和蜜柑果肉的连接做得不错，没有明显分离，只是夹心部分柑类酸味不够自然，也容易被甜度盖过。
青柠
果实表面的纹路和末端的缔结也被拟真，几可乱真。外壳由白巧克力构成，内层则是青柠与甘纳许的搭配，最里层的夹心则混合了鱼子酱柠檬果肉、以色列青柚果肉、预处理过的佛手柑丁和柠檬啫喱，各种酸甜味彼此相溶，层次感丰富。
其他菜式
百利甜咖啡布蕾、草莓罗勒、大吉岭海盐焦糖
简介：
常熟路上的一家法式甜品店。正如附近一带餐饮店常见的小资精致风格，C'est Patisserie的擅长在方寸之间以不同味道的搭配表现出闪光的创意。在这里，甜品师将大量水果的味道、乃至外观加入蛋糕制作当中。一个个清新轻盈、栩栩如生的“水果”躺在橱柜里，告诉来往客人：C'est Patisserie（这就是法式甜品）。
荔枝清酒紫苏是店内大热款，鲜红色的巧克力外壳十分逼真，上面甚至还有点点露珠；里面是一层质地较为浓稠的空气慕斯，包裹着一个白色啫喱球。纯白透亮的“果肉”由荔枝和清酒构成，具有浓郁的果香和稍淡的酒味，入口是过熟荔枝的味道；而名字上显示的紫苏则存在感偏低。另一款橘子同样形神俱备，外层采用了喷砂技艺，所以在没有使用巧克力壳的情况下仍然能模拟出橘子的质感。里层慕斯和蜜柑果肉的连接做得不错，没有明显分离，只是夹心部分柑类酸味不够自然，也容易被甜度盖过；底部的巧克力夹层加入了酸味，缓解了部分甜腻，但还是不够。整块下来腻感较为明显。
青柠由于加入了鱼子酱柠檬的缘故，售价最贵。不过单从外观来说，这款蛋糕也值回票价：果实表面的纹路和末端的缔结几可乱真。外壳由白巧克力构成，内层则是青柠与甘纳许的搭配，最里层的夹心则混合了鱼子酱柠檬果肉、以色列青柚果肉、预处理过的佛手柑丁和柠檬啫喱，各种酸甜味得到调和，同时保留着相当的层次感。
C'est Patisserie定价不低，部分款式价格甚至超过Lady M等知名蛋糕店，但仍吸引到不少法甜爱好者前来捧场，不少热门甜点到了下午就会售罄。另外，该店有一种不含咖啡因的拿铁提供，里面用了黑芝麻代替咖啡豆，表面也有漂亮的拉花，噱头十足。但味道跟真正的拿铁相差甚远，口感则与芝麻糊差不多。
