主要考察葡萄酒庄的名望和等级。一般情况下，高等级、有名望的葡萄酒庄在酿造技术上有一定积累，综合实力更强，红葡萄酒的品质更有保障，这一情况常出现在旧世界葡萄酒中。酒庄声望并非无迹可寻，可重点参考当地的酒庄/葡萄园分级制度，比如法国波尔多产区的梅多克分级系统、格雷夫分级系统、圣爱美隆分级系统以及勃艮第产区的分级系统等。

主要考量红葡萄酒的颜色、香气和口感。一瓶合格的红葡萄酒，应具有透亮的酒液，色泽自然，无不明悬浮物（除瓶底少量结晶外）；协调愉悦的果香、酒香，无异香以及酒精味；口感柔和细腻，酒体饱满，吞咽时无刺激感，无异味。品质优异的顶级红酒，则要求能够反映出葡萄园所在地的风土特征，以及在极端年份下，也能够保持较高的风味水准。

风土是葡萄酒中最令人捉摸不定的一面，也是影响葡萄酒价格的主要因素。葡萄酒的风土条件有葡萄园所在区域的气候、土壤、地貌、植被及人类活动：气候包括整个地区的大气候，葡萄园的中气候与细化到地块、葡萄藤的微气候；土壤包括土壤的种类，排水能力及保温能力；地貌包括葡萄园所在地形、坡度、朝向。

陈年潜力指的是红葡萄酒随着时间流逝而对自身进行优化的能力，对优质葡萄酒而言，陈年潜力是一项重要的评价指标。陈年潜力佳的红酒一般具有高酸、高单宁、高残糖的特点，更易于从长时间的陈年中得到优化，这类红酒往往价格较高，而平价红酒的生产通常以早饮为目的，因此不具有也无需具有陈年潜力。

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