白兰地

风味口感

风味口感是白兰地品质的直观表现，不同种类的白兰地会展现出不同的香气、口感和余韵。比如干邑的风味受到葡萄品种、木桶烘烤程度及陈年年份等因素的影响，而水果白兰地主要展现的是水果的果味，所以一般没有干邑的木质香气。

白兰地主要有葡萄白兰地、水果白兰地和渣酿白兰地三种，在这些白兰地的酿造中，原酒的原料直接影响到蒸馏后成品的品质风味。以干邑为例，一般认为大香槟区、小香槟区的白葡萄原料品质更佳，法律规定只有完全使用大、小香槟区的白葡萄酿造，且大香槟区的白葡萄占比在51%以上，蒸馏而成的干邑才能成为特优香槟干邑。

在中国市场上，白兰地的消费大比例属宴请、礼赠等商务消费，在这种情况下，白兰地的外观，尤其是酒樽设计就显得尤为重要。在同样等级的前提下，富有设计感的酒樽将更容易获得消费者的垂青。