去污力是衡量奶瓶清洗剂最重要的质量指标。去污力不但与清洗剂中成分的种类、含量有关，还与选用的各种助剂及整个配方结构有关。有效成分的种类是影响去污力的重要因素，传统的餐具洗涤剂主要以LAS/AEO为表面活性剂，去污力强，但刺激性大；而以APG（烷基葡糖苷）复配是高端产品的首选，去油污效果好且温和。一般来说，总活性物含量越高，去污效果越好。根据国家标准GB 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》要求，餐具洗涤剂配方中规定总活性物含量不应低于15%。此外，在配方中加入柠檬酸或柠檬酸盐能提高洗涤剂的去污效果。

安全性可通过对成品的安全测试来评估，也可从配方各组分是否安全来反映。根据《食品安全国家标准洗涤剂》，奶瓶清洁剂至少应满足B类产品对砷、重金属、甲醇、甲醛及菌落总数、大肠杆菌含量的要求，且无添加荧光增白剂。尽量选择配方组分中不含磷酸盐，含磷洗涤剂的排放会造成水质富营养化，对生态环境不友好。

奶瓶清洗剂通常为表面活性剂的复配体系，兼具去污性和温和性。目前还没有统一评定表面活性剂刺激性的方法，对于消费者而言大致可通过主要有效成分的刺激性来判断。奶瓶清洁剂的活性成分以非离子型和两性离子型为主，这两种表活比较温和，对皮肤的刺激性低；而阴离子型虽具有较好的去污和脱脂力，但刺激性较大，常作为洗洁精的主要清洁成分。此外，尽量选择不含人工合成香精、色素等易对皮肤造成刺激性的化学添加剂，防腐剂的种类和含量应控制在安全范围内。

漂洗性反映的是物品清洗后，洗涤剂的残留问题，主要与产品的质地、形态有关。质地涉及到液体洗涤剂的粘稠度，粘稠度与浓度并非同一概念。产品越粘稠，在水中不易溶解和分散，易残留。市场上的奶瓶清洗剂有流质液体状、泡沫型和喷雾型。相对来说，泡沫和喷雾型的洗涤剂更易控制用量，从而避免过量使用导致洗涤剂的残留，且泡沫型无需稀释，易冲洗干净。

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