S21系列由S21、S21+、S21 Ultra三种机型组成，S21和S21+自然是该系列的次旗舰，因为它们减配的地方感知非常明显，甚至比不上前代，不过起售价较前代大幅下降，从这个角度看它们并也不算开倒车，只是三星降低了产品定位，它们在同价位仍有很强的竞争力。

外观设计一直是S系列的一大优势。S21系列沿用了S20的居中挖孔屏，侧边框缩窄了0.32mm，上下边框缩窄了0.5mm，是目前旗舰手机中排前列的超窄边框，观感接近“正面全是屏幕”。

其他配置方面，S21系列堆料很足，IP68防尘防水、AKG调音双扬声器、线性马达、NFC、WiFi-6、USB3.2应有尽有，其中S21 Ultra还“破天荒”地支持了S Pen，不过并不随机附赠，需要自行另外购买，同时也没有为S Pen预留孔位，还砍掉了隔空操控功能，属于Note系列S Pen“低配版”。

和前代相比，另一个较大的区别是屏幕曲率。S20系列全部机型都是微曲面屏，而S21和S21+则是直屏，只有Ultra型号是微曲面屏。其实从S20系列大幅降低曲面角度开始，S系列就已经有放弃曲面屏的趋势，S21、S21+回归直屏并不意外。

S21系列的背面变化很大，后置相机模组和上边框、侧边框融为了一体，像是包住手机一角的矩形“保护壳”。虽然还有一定凸起，但看上去没一般矩阵模组那样从背面“升起”的突兀感。这样的设计在旗舰手机中是首例，辨识度极高。矩形“保护壳”四角的弧度两两对应，配合精准利落的切割工艺，十分和谐。它的颜色与机身配色对应，紫色机身还有撞色设计，别有韵味。

说到配色，前代S20系列的国行版本可选配色、可选容量有限。S21系列终于有所改善，相较于韩版，只有S21和S21+少了一个粉金配色，其他配色如紫色、黑色、银色都可选购。存储容量方面也一样，S21和S21+可选128GB和256GB，S21 Ultra可选256GB和512GB，不会出现因为配色容量在国行版和韩版之间反复纠结的情况。

S20系列有着非常棒的重量控制，在不牺牲续航、用料的同时减轻重量，在同年旗舰中数一数二。遗憾的是，S21系列没能延续这一优势，只有S21的7.9mm厚度+169g重量还称得上轻薄，代价是减小电池容量，采用次等相机模组和塑料后盖。大杯、超大杯则没有妥协，S21+为200g，较S20+重了14g，S21 Ultra更是达到了227g，是三星除折叠屏手机外最重的机型，戴上手机壳妥妥半斤机。

S21系列的屏幕均为Dynamic AMOLED 2X，和S20系列使用的屏幕名称一样，依旧是目前观感最舒适的屏幕之一，P3广色域、莱茵低蓝光护眼认证、HDR10+等特性均有保留，这代屏幕主要提升了通透程度，其中提升最大的是S21 Ultra，局部峰值亮度达到了1500尼特，对比度提升至300万:1，处于顶级的水平。

相比之下，S21和S21+升级不太明显，还在分辨率上减配，即2K变1080P，这是被炮轰“开倒车”的主要原因之一。这种减配是出于产品定位和续航的考虑，锐利度必然会有折扣，但毕竟这是块Dynamic AMOLED 2X屏幕，即使参数有所缩减，但屏幕素质依然很高。

前代的120Hz刷新率得以保留，并支持自适应调整，可以根据场景需要实时改变刷新率，比如看小说时不需要多高的刷新率就会自动降低，有助于提升续航表现。S21和S21+的调整范围在48Hz至120Hz之间，S21 Ultra因为独占了LTPO技术面板，刷新率可低至10Hz。

另外，能凸显S21 Ultra屏幕“尊贵”的地方就是能够同时开启2K分辨率和120Hz，打破了困扰不少安卓用户2K/120Hz二选一的限制。

骁龙888+UFS3.1+LPDDR5无疑是目前安卓阵营顶级的配置组合，S21系列全系采用了这样的组合，与前代相比是全面升级，不过在S21和S21+上有些小遗憾，那就是内存都砍到了8G，只有S21 Ultra是12GB/16GB的内存，不升级反倒退步难免被诟病。

骁龙888作为手机平台最强的处理器之一，自发布以来就备受关注，它采用了三星5nm制程，拥有1颗Cortex-X1超大核+3颗A78+4颗A55的架构，Adreno 660的GPU，理论性能比骁龙865强25%，其中超大核运行频率达到了2.84GHz，是提升的主要“功臣”，不过后期暴露了功耗较高的问题，有待各大厂商的调校。

骁龙888在S21 Ultra上的调校就没太多惊喜，在Geekbench5中取得1108的单核分数、3077的多核分数。作为对比，小米11取得了单核1130、多核3750的成绩，但小米11的调校在目前骁龙888机型中比较激进，性能释放多，相应的温控较差，S21系列反之，具体体现在它们在大型手游的表现。

《光明山脉》1080P自定义最高画质测试15分钟，S21 Ultra平均帧数40.9，帧数波动为6.68，而小米11取得58.1平均帧数、3.27帧波动的成绩，要优秀得多，但是正背面温度都比S21 Ultra高接近7度；再如《原神》，开启自定义最高画质测试15分钟，S21 Ultra平均帧数42.8，帧数波动为10.04，低于小米11的55.9/8.56的数据，但正背面温度比S21 Ultra高接近3度。

总体来看，S21 Ultra属于相对保守的调校方案，即降频保温度和续航，牺牲了部分性能，和侧重于释放性能的方案正相反，具体哪种方案好就见仁见智了。

三星在手机影像方面一直是行业领先地位，相比S20系列，S21系列影像升级幅度不大，主要提升还是在Ultra型号上，独占了不少强悍的影像特性。

首先就是1亿像素主摄，传感器升级到HM3，拥有1/1.33英寸大底，0.8微米单位像素，支持9合1像素合成。这些参数和S20 Ultra相比没有质的提升，但HM3集成了更新的技术，如改进的Super PD Plus对焦，配合主摄旁新增的激光AF模块，对焦能力比前代强得多，还有可同时以高ISO和低ISO捕获图像的Smart ISO技术，带来了更优秀的HDR成像。

其次是双长焦镜头以及“完全体”的100倍变焦。S21 Ultra的双长焦分别是一枚70mm焦距1000万像素镜头和一枚240mm焦距1000万像素镜头，可提供3倍和10倍光学变焦，双镜头协作对焦加上新增的长焦防抖和AI增强画质功能，变焦更为顺滑，也极大地弥补S20 Ultra超长焦画面抖、糊成一团的缺陷。

超广角镜头是索尼IMX563传感器，1200万像素，120°视角，采用支持双核对焦、夜景模式，实际成像色彩还原准，边缘畸变不太严重，用来拍宏大的场景效果还不错，非要说缺点的话，就是与前代的超广角镜头相比几乎0提升。 

三星手机近几年在充电上都比较保守，在安卓阵营中完全没有优势。S21系列依然是有线25W+无线15W+4.5W无线反向的最大充电规格，电池容量提升也不大，只有S21+的多了300mAh，S21的保持在4000mAh，S21 Ultra的还是5000mAh。

充电测试中，S21 Ultra从0%开始10分钟充到20%，半小时充到55%，充满需要71分钟，表现一般。续航倒是有些出乎意料，重度使用3小时还剩67%的电，毕竟有骁龙888、2K、120Hz三个耗电“大户”，这样的成绩已属不错，轻度使用一天一充没有问题。

S21系列只有S21随机附赠充电器，其余型号在发售初期有赠送活动，之后都不再附赠。

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