雀巢是全球第一大乳业集团，早期正是依靠婴儿奶粉起家，一百多年来建立起了强大的研发体系，在全球拥有26个研发中心，3700多名科学家，以及每年过百亿的科研投入，使得雀巢长期处于母婴营养领域的前沿，在特殊营养品领域研究深入。在中国特殊医学用途配方食品注册管理法实施后，雀巢是目前拥有最多特配食品生产许可证的品牌，一共通过了9种配方。

雀巢在2011年将营养品业务整合，成立了雀巢健康科学（Nestle HealthScience）公司，它是目前世界第二大医学营养品公司，主要负责发展营养疗法，开发介于食品与药品之间的特殊营养品。根据欧睿咨询数据，雀巢在中国营养品市场竞争中处于领先地位，占据了13.5%的市场份额（含惠氏），排名第一。

雀巢能恩是特配食品市场中最常见的产品，购买也比较方便，在超市、母婴店、医院、电商平台均有销售。能恩系列有多种特配产品，超启能恩（原超级能恩）属于乳蛋白部分水解配方粉，早启能恩（原特别能恩2）、早瑞能恩是早产/低出生体重婴儿配方粉，安儿宁能恩（原名AL110能恩无乳糖配方粉）是无乳糖配方粉。

超启能恩是在超市也能购买到的特殊配方奶粉，它分为3个配方，但仅有一段是乳蛋白部分水解配方，二段和三段都是普通配方奶粉。能恩系列中其他特殊配方奶粉在普通线下渠道较少出现，只有一些医院或药房才有，购买相对不方便。

能恩适用于早产/低出生体重婴儿的产品有早启能恩和早瑞能恩，早启能恩相对早瑞能恩营养密度更高，并且使用了部分水解乳清蛋白，碳水化合物来源是乳糖。早瑞能恩使用了麦芽糊精作为碳源，乳糖含量相对更少。雀巢官方建议早瑞能恩是应用于住院早产儿的奶粉，当早产儿体重大于2kg出院后，则使用早启能恩（院外奶粉），但具体情况须根据医生诊断进行选择。

雀巢除了能恩系列，其他特殊配方奶粉归属于雀巢健康科学公司管理，包括蔼儿舒、恩敏舒、肽敏舒等。雀巢蔼儿舒是乳蛋白深度水解配方，它同样使用了麦芽糊精代替乳糖作为碳水化合物来源，添加易于吸收的中链甘油三酯MCT，添加量约占所用油脂量的40%，这样的配置可以使得敏感婴儿避免发生过敏症状，利于婴儿消化吸收，并排除乳糖不消化的影响。

雀巢肽敏舒和恩敏舒同样是适用于食物蛋白过敏风险高的婴儿，这两款产品尚未通过注册，不过仍然可以合法销售，常见于医院，在电商平台也可以买到，目前货源比较充足。

另外，雀巢健康科学公司还推出全营养配方食品佳膳系列，其中小佳膳和小佰太能适合于1-10岁因进食受限、有消化吸收障碍或代谢紊乱需要补充营养的儿童食用。

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