直接影响消费者食用体验，是考察方便面面饼品质的重要指标。大多数方便面采用小麦粉制作，优质面粉制出的面条劲道，入口爽滑，煮熟后较为通透，且不易煮烂。为增强韧性与耐泡性，厂家会添加木薯淀粉或马铃薯淀粉使面条口感更好。

指厂家标注口味与美食原本口味的差距，两者差距越小，味道还原度越高，如标注为红烧牛肉味，则与现做红烧牛肉差距较小，味道还原度越高，该产品口味越正宗。一般来说，日本与中国的方便面口味众多，口味研发结合各国特点，能符合更多人群需求，东南亚方便面品牌贴近该地区饮食习惯，以香辛料为主，多为酸辣、咖喱等重口味，韩国口味偏向甜辣，且种类较少。

方便面最大优势为快熟易食，节约时间。大部分方便面即泡即食，简单快捷，但部分速食面需烹煮才能达到最佳口味。拌面较汤面稍复杂，需倒水，优质产品的厂家会为增加便捷性，设计人性化倒水孔。另外，碗装面因自带餐具，食用起来更方便，但部分外国品牌碗装面不附带叉子等餐具，选购时可作参考。

指的是方便面的口味、包装等是否足够丰富，口味越多，烹煮形式越多，包装形式越多，产品多样性越高。一般来说，韩国、东南亚等品牌产品与当地饮食习惯息息相关，口味与形式均较少，产品不够丰富多样。

日清 百胜厨 农心 槟城 三养 公仔面 康师傅 统一 妈妈 妈咪 养养 营多 KOKA 今麦郎 白象 五谷道场

首页> 商品> 主食代餐>