沃柑（沃桔）属于春桔，是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种，此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。

“沃柑”是以色列研发的柑橘新品，系 “坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种，属于杂柑。

叶片浓密，浓绿色，阔披针形，叶尖渐尖，叶基楔形，叶缘全缘，翼叶线形，叶片长约8.4厘米，宽约3.5厘米，叶形指数2.4。

花小，花瓣白色，5片，花瓣长1.02厘米，宽0.45厘米，花柱高而直立，雄蕊17枚～20枚，分离着生，花药淡黄色，花粉活力较高。

横径6.7厘米，纵径5.7厘米，果形指数0.85，果皮光滑，橙色或橙红色，油胞细密，微凸或与果面平，凹点少。果顶端平，有不明显的印圈，柱区放射沟纹不明显。果皮包着紧，果皮厚0.36厘米，容易剥离，海绵层黄白色，囊瓣9～11瓣，中心柱大小1.25厘米×1.05厘米，果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜。种子数9～20粒，种子棒状，单胚。该品种在重庆北碚一般4月中旬开花，11月中下旬转色，1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3上旬,果实耐贮性好，自然留果时间可从成熟的1-2月到7-8月份。

可滴定酸0.58%，转化糖12.76克/100毫升，还原糖6.84克/100毫升，Vc含量23.69毫克/100毫升，固酸比22.9。可食率74.62%，出汁率59.56%。

该品种主要以早秋梢为结果母枝，结果枝梢多为有叶花枝，一般树冠中下部坐果率较高。枳砧“沃柑”嫁接苗，定植3年后即开始试花，第4年株产可达5.1公斤, 第5年株产可达19.7公斤。高换在日南1号中间砧上的“沃柑”第2年即可少量试花，单株产量在3.4公斤-10.4公斤之间，第3年株产可达17.2公斤，亩产1400公斤左右。

“沃柑”耐寒性中等，适宜年均温17.5℃以上的柑橘产区种植，要求冬季最低气温不低于-1℃。

生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。

在热量高的地区，避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以免果实酸度过低而使风味变淡，香橙嫁接主要特点是长势快产量高，枳壳的特点是口味好，抗旱能力强。

沃柑”长势强、果实挂树时间长，对肥水的需求量较大，生产中应重施基肥，基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主。在紫色土、贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。

沃柑（沃桔）的成熟期在2-3月，和丑桔都属于春桔。它的自然留果时间可从成熟的2月左右到7-8月份。

沃柑”丰产性较强，果实冬季落果少，挂树性能优良，果实采果期长，为避免果实偏小和大小年结果，生产中应根据树体载荷注意疏果和适时采果。

种植园区应当选择日照时间充足、周边生态环境良好的、空气质量优良、水源丰富且没有被污染的环境。对于土壤的要求是土层深厚平坦、坡度小于25度的地表面, 并且需要土壤有机物质丰富的沙质土层, 同时具有便利的排水、灌溉功能。

选苗是沃柑优质丰产的保证, 市场上大部分嫁接苗的砧木主要有:香橙, 枳壳, 酸橘等。枳壳适应性强, 挂果早, 丰产性好, 但是容易出现大小年现象。香橙树势旺盛, 树冠大, 成熟期迟。酸橘根系发达, 植株高大, 前期生长稍微缓慢。各果农可以根据实际情况选择。

在广西大部分地方, 当年的10月到次年的3月都可以移栽。营养杯苗全年可种植。种植规格上, 建议采用3米X 4米, 便于机械化管理。移苗时, 注意包裹好根部并带土一同移植, 防止树苗缺少;种植前, 先剪掉树苗最顶端的嫩叶梢, 种植后淋足定根水, 在树苗的周围铺上有机的覆盖物, 如枯干的杂草等, 并用黑色的薄膜进行覆盖, 防止水分流失使地面开裂。

首先将土壤表面杂物清除趟平, 然后起垄。每一条垄宽3米, 在其两旁挖水沟, 沟的宽度0.3米左右, 深度为0.5米, 可以用来灌溉。另外还需要在树冠影射外两侧各挖1条宽和深都为0.3米的半月湾型的沟壑, 用于施肥。

沃柑的施肥时间和方法需要根据沃柑的特性进行施放。每株施放有机肥15公斤、高钾复合肥1公斤及微量元素肥0.1公斤做底肥, 追肥上以少吃多餐为原则, 并及时补充足量的有机肥和叶面肥, 通过淋、撒、填肥的方式进行操作, 保证树苗的营养供应、健壮成长。

修整树苗, 采取抹芽、摘心、控制花芽分化的数量、以及疏果等措施, 使果实充分生长, 分布相对均衡, 同时改善树苗的透光性, 使果实能够被充分光照, 提高果实的质量。在第二年秋需要留母枝, 保留营养枝和结果枝, 剪掉有病虫害的树枝。

幼树期的任务是快速扩大树冠, 培育强壮主干, 通过适当的修剪, 形成良好的骨架树形。种植的第一年, 施肥上建议一梢两肥, 以速效氮肥为主, 配合少量复合肥为辅, 争取可放4到5趟梢, 为丰产树冠打好基础。

沃柑的幼树苗, 主要有红蜘蛛、潜叶蛾以及溃疡病等病虫害。在冬季开春前, 需要及时清理园区, 喷洒捕螨悬浮剂等药剂进行除虫。以预防为主用药策略, 每种农药不能使用超过3次, 因为超量使用会产生耐药, 而起不到除病虫害的目的。

沃柑的病虫害防治, 提倡预防为主, 综合治理。在种苗中选用抗病能力强的树苗, 并且增施有机农家肥, 清园时将有病的枝条、叶子、果实剪掉并统一焚烧, 这样可以有效的控制病原菌, 防止病虫害的扩散, 在化学药物进行防治上, 宜选用高效低毒、低残留的农药, 在药物防治喷雾时要持续彻底, 不留死角。

溃疡病是细菌性病害, 以风、雨为只要传播介媒, 夏季由于高温、高湿, 极易发生溃疡病。当出现病害后, 先将有溃疡病的病枝进行剪除并烧毁, 防止病毒的扩散。在用药上, 可以选用氢氧化铜2000倍液进行防治, 连续喷洒2次, 同时注意与其他不同剂型的药物交替使用。

5月到11月是红蜘蛛的爆发期, 对于沃柑红蜘蛛的防治, 压低基数是首要工作。可以采用阿维菌素和克螨等药剂进行喷洒, 需要喷洒两次, 叶面叶背必须要充分喷湿润, 第二次喷洒与第一次喷洒的间隔时间为7天左右。

在移栽前尽量保持苗种完整根系, 保持湿润, 避免太阳暴晒。同时剪掉部分的枝叶, 提高成活率。移栽时苗的高度要保持在地面30-40厘米左右, 注意嫁接口要露出地面上。定植好了之后, 覆土压实, 让细土与根系贴紧, 然后做好树盘, 淋足定根水后盖上枯草或者黑色防草布保湿。

沃柑是需水量非常大的品种, 在给沃柑进行灌溉的时候, 可以采用沟灌、滴灌、微灌的方式进行。有条件的, 建议安装滴灌或者喷灌系统, 水肥一体化是比较理想的, 是果园系统化管理采用最多的, 可以起到省工省力, 节水节肥, 抗旱的目的。

沃柑是晚熟型的品种, 挂果的时间较长, 从当年12月底到次年的4月底, 都是挂果期。因此, 可以根据市场的供需要求, 进行适时采摘, 使经济效益得到保证。在采摘的时候, 需要将果实小心剪下, 不能直接采用拽、拉的方式, 避免损坏枝子和其它的果实, 采摘使用的框子需要在底部铺上软的、具有缓冲功能的垫子, 避免果实在碰撞中带伤。采摘后, 需要进一步采用分级包装, 使收益能够达到最大化。

沃柑栽培技术的应用过程中, 必须做好其病虫害的防治工作。其中, 柑橘常见病害即是树脂病、炭疽病和灰霉病, 它们都是真菌病害, 其易发时期通常在夏季高温、湿度大的环境下。树脂病, 主要是在柑橘的枝干、叶片等染上病菌, 一旦出现这种病害, 最主要的表现是枝干出现流胶, 果实沙皮且有黑点, 整个植株和枝干都非常干燥甚至枯萎, 会大大降低枝叶的生长速度, 从而导致整个沃柑的果品质量下降。那么, 对此可通过以下两种方式来予以防治:1) 为了改善土壤土质, 可通过增加施入有机肥提高植株的整个生长速度, 提高植株的防寒冻能力, 并有效地保护树干, 极时防治虫害, 避免各种伤口发生。2) 在春梢萌发期、保果期以及幼果期, 需要喷1次或者2次的药做好防治工作。在炭疽病和灰霉病的防治过程中, 药剂选治疗和保护兼用, 可选53.8%氢氧化铜水分散剂900或者是吡唑醚菌酯等。

溃疡病主要是通过风、雨、枝叶等传播途径而感染, 集中在春季、秋季两个季节, 通常是在暴风雨之后, 高温高湿的环境下非常容易发生这种病害, 传播方式主要是借助苗木、接穗、果实的一种较远距离的传播。对此, 一方面可通过引种植没有病害的苗, 另一方面还必须重视做好潜叶蛾减少树叶伤口的防治工作, 必须按照统一放梢的原则, 在每次抽梢大约1 cm时就立即进行3次左右的药剂防治, 一般主要防治采用的药剂包括了硫基制剂、有机铜制剂、无机铜制剂以及农用的抗生素等。

无核沃柑，就是沃柑在这方面所作出的努力。传统沃柑虽然口感上乘，但是其中的籽实却成为了食用过程中最大的困扰，还容易造成小孩子们卡住气管的潜在危险，而通过辐射育种得到的第二代无核沃柑产品则完全解决了这个隐患，让人们吃得更加爽快，也更受到了消费者的欢迎。

黄色的沃柑瓣和浅黄的银耳在纯白的梨盅里色泽统一而富有节奏感，是色香味俱全的一种改良；而沃柑在酒酿中的发挥，更是新式食材同传统食材的完美融合，也是相当成功的一次尝试。

实验发现，在沃柑鲜榨的果汁中，科研人员提取出了一种具有很强的抗癌活性的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。另外沃柑多种有效成分的组合也具有协同保护机体的功效作用。