白沙溪_安化黑茶-黑茶_黑茶
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湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，其前身是创建于1939年的湖南省白沙溪茶厂，迄今已有近八十年的历史。作为全国紧压茶的发祥地，边销茶的摇篮，白沙溪曾创造了中国紧压茶史上的数个第一，包括第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶均来自于它。过去黑茶主要作为边销茶，而白沙溪也一直是西北地区边销茶定点生产单位，但进入到20世纪90年代后期，由于国有企业的计划模式难以适应市场经济的发展需要，企业发展滞后，造成连年亏损，直到2007年白沙溪改制为股份制企业，重心由边销转为内销，走上市场化道路。
白沙溪坐落于中国黑茶之乡——安化东大门，拥有“公司+协议”茶园8000亩，并建设起国内领先的两条清洁化砖茶生产线、立体化砖茶成型车间、黑茶原料分选净化车间，年生产能力在2万吨以上，在业内首屈一指，此外还在全国范围内布局2000多家营销网点，部分产品远销港澳台地区以及日本、德国、俄罗斯、东南亚等海外地区，年产值达3亿元，年纳税达3000万元，获得“全国茶叶行业百强企业”、“湖南省农业产业化龙头企业”、“中国驰名商标”等多项荣誉称号，同时也是安化黑茶相关国家标准起草单位。
安化黑茶品类繁多，包含“三砖三尖一花卷”，如果要从中挑选出最具代表性的品类，那肯定非茯砖茶莫属。白沙溪御品系列茯砖茶，以谷雨前后采摘的一芽二三叶初制而成的一级黑毛茶为原料，采用茯砖茶独有的的发花干燥工艺加工而成，砖面平整匀称，松紧适宜，金花茂盛，滋味醇厚而不涩，带有浓郁的菌花香和松烟香，318g售价110元；同样是御品系列，如果是喜欢陈茶的陈香韵味，可以选择2013年出品的茯砖茶，318g售价200元。花砖茶的砖面四周印上花纹图案以区别于黑砖茶，花砖茶和黑砖茶两者工艺一样，都不含金花发酵，新茶口感微涩，价格主要取决于茶叶原料等级和陈化年份，整体相较于茯砖茶要便宜一些。
花卷茶也是安化黑茶的一大特色，也叫千两茶，使用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，由滚压踩制定型，并经过50天左右的日晒夜露自然发酵，重约36.25公斤，适合安化黑茶重度爱好者。首次体验可入手小规格的百两茶或者十两茶，其中百两茶直切茶饼，180g售价59元；而362g特优十两茶售价185元。而湘尖茶以散茶为主，与砖茶和花卷茶相比，鲜叶原料较嫩，口感甘甜，同时也更方便泡饮，适合新人浅尝，白沙溪入门级天尖茶200g仅售125元，3年以上陈年老茶售价从200到上千元不等。
