啸鹰酒庄_红葡萄酒_酒类
综合得分：92
推荐酒款：啸鹰赤霞珠干红葡萄酒、空军二号干红葡萄酒
帕克满分年份：1997、2007、2010、2012
膜拜酒(Cult Wine)，一个脱胎于美国加州的酒庄概念，意指高质量、低产量，且价格昂贵的小型酒庄，与波尔多车库酒(Garage Wine)异曲同工。啸鹰酒庄是美国膜拜酒的第一梯队，也是年少成名的典型代表，1986年拥有第一块葡萄园，1992年发布首批年份酒，并令人惊讶地获得了罗伯特帕克99分的高分，由此一炮而红。
作为美国最重要的葡萄酒产区，啸鹰酒庄所在的纳帕谷在风土条件上优势鲜明：热量充足，来自圣帕布鲁湾的晨雾由地势引入山谷，调节暖凉；拥有逾30种土壤，世界上近半的土壤类型都可以在此找到；雨季通常在冬季发生，很少影响到葡萄采摘。一言以蔽之，纳帕谷的自然条件适宜葡萄种植，且表现稳定，鲜少发生品质动荡的情况。
啸鹰酒庄出产着当今葡萄酒世界最受瞩目的赤霞珠干红，采用Clone 7赤霞珠葡萄，成品不同于以往纳帕酒“水果炸弹”般的饱满浓郁，而是具有黑色浆果的甜美香气，兼合法国橡木桶的细腻木香，体现出波尔多式的平衡，且拥有较强的陈年潜力。啸鹰酒庄赤霞珠干红自首批年份获得99分后，其1997年、2007年、2010年与2012年份也均获得了帕克满分，如果有幸遇见，千万不要错过。啸鹰酒庄赤霞珠干红目前国际税前均价在3682美元左右，京东平台上，2015年份的新酒标价26800元。
几乎所有的新世界葡萄酒都有波尔多的影子，啸鹰酒庄亦是如此。啸鹰酒庄的副牌酒——空军二号(Second Flight)，以波尔多混酿为风格，大比例的梅洛为这款酒带来极其丝滑的口感，柔和易饮，作为副牌酒，品质不错。在Wine Searcher上，空军二号得分为93分，国际税前均价在700美元以上。
不过，作为膜拜庄之王，啸鹰酒庄对普通消费者来说，实在难以接近，不仅酒价昂贵，还需要付出大量的时间成本：酒庄不接受即时订货，如要购买，只可通过官网登记，进入Waiting list排队，等候数年方可得偿所愿。
