尊美醇_威士忌_酒类
综合得分：74
说起威士忌，苏格兰威士忌名声在外，爱尔兰威士忌却鲜有人知，实际上，爱尔兰威士忌曾经是世界上最受欢迎的威士忌，无论是蒸馏厂数量，还是销量，都远胜过苏格兰威士忌。爱尔兰威士忌的衰败滥觞于19世纪末，在当时战争、贸易战、国内政策等多种因素的挤压下，威士忌蒸馏厂大量倒闭，行业迅速衰退，到20世纪初，爱尔兰终于被苏格兰超过，全球最大威士忌生产国的名号不复存在。
爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌之间不仅是Whiskey与Whisky的区别，在原料与工艺上都有不同：一是爱尔兰威士忌有一个特殊的种类——单一壶式蒸馏威士忌，同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料，且全部在同一家酒厂的壶式蒸馏器里制造，而苏格兰威士忌只使用发芽大麦作为原料；最后，爱尔兰威士忌一般将麦芽在天然气或无烟煤的窑中进行烘干，因此爱尔兰威士忌大多数不具有苏格兰威士忌标志性的泥煤味。
尊美醇是迄今为止全球最畅销的爱尔兰威士忌，每年销量约为3100万瓶，90%出口到世界各地。尊美醇如今隶属于保乐力加酒精饮料集团，集团旗下拥有数十个世界知名的烈酒品牌，包括芝华士、绝对伏特加、皇家礼炮、格兰威特等。
尊美醇其平衡酒味来自于精心调配的已发芽与未发芽大麦比例，与单一发芽大麦原来相比，更具天然麦香，经过壶式蒸馏器三次蒸馏酿造，使得口感分外顺滑。此外，雪莉橡木桶和波本橡木桶的充分使用也给酒带来了甜美坚果味和香草味，进一步加强了平衡感。
尊美醇最初在爱尔兰都柏林生产，后来移至科克市进行蒸馏。三重蒸馏是尊美醇反复强调的卖点，相较于苏格兰威士忌常见的双重蒸馏，经过三重蒸馏的威士忌酒液拥有更加柔润的酒体，口感极致顺滑。
在中国市场上，你只能买到一款尊美醇威士忌，即Jameson Irish Whiskey。这款威士忌由壶式蒸馏威士忌与谷物威士忌混合而成，在雪莉桶和波本桶中陈酿至少4年，同时具有雪莉桶与波本桶的香气，在保乐力加天猫旗舰店上售价为137元。
