真真老老_粽子_特色点心

综合得分：84

真真老老与五芳斋同源，创始人冯月明本是五芳斋的法人代表，退休后自立门户。得益于在业内多年摸爬滚打的经验，真真老老也快速成长为粽子市场占有量第二大的品牌，业务包括OEM代工，广州酒家的粽子，有部分就是出自真真老老。

传统手工包粽方式对裹粽师的技艺熟练要求较高，真真老老研发了行业内第一条裹粽自动灌装流水线，灌装机根据配方依序添加原料，形成粽体，裹粽员工只须将粽叶打成漏斗状，而后将粽体倒入，成型、扎线即可，与纯人工裹粽相比，效率增加30%以上，同时可保持粽子的重量、大小相对一致，馅料准确位于正中间。

嘉兴粽最响当当的非大肉粽莫属，真真老老作为南湖区嘉兴粽老字号，也以肉粽为主。肉粽的糯米都用酱油预先调味过，其肉粽咸淡适中，肉块煮得酥烂，酱油的酱香味和肉香味融为一体。

除咸粽外，真真老老的真空粽还有传统口味蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽可选，蜜枣清甜不苦，箬香浓郁；豆沙粽，红袍滑香，沙馅细腻，与白糯米搭配相得益彰。味道与五芳斋差别并不大，口感上五芳斋偏软，而真真老老更黏一些，清蒸几分便软腍适口。另外还有紫米栗蓉和紫薯粽，也是甜粽爱好者的好选择。

真空粽保质期长，方便储存，但是论好吃，毫无疑问是新鲜粽。新鲜粽的保质期一般仅3-5天，真真老老用专利锁鲜包装把保质期延长到15天，才得以扩大销售半径。

真真老老的锁鲜装新鲜粽有两个系列，传人锁鲜粽系列都是肉粽，粽叶清香扑鼻，能还原粽子刚出锅的口感，米粒软糯分明不坨不化，馅料丰富。单个粽子140g，一份6个，售价80元左右，比真空粽稍贵。普通小金袋新鲜粽单个160g，6个一份，售价60元左右，性价比更高，3个口味甜咸兼备。 

新鲜粽还有自热盒包装，自热辣辣粽包含三款辣味粽子：川香泡椒、韩式泡菜五花肉以及麻辣小龙虾口味，适合嗜辣的消费者，一盒有四个，多人分享更佳。

真真老老粽子礼盒主打朴实无华风格，没有高端食材做原料的粽子，售价都不超过100元，自购送礼都比较实惠。