松下_台式烤箱_厨卫大电
综合得分：86
相比于2018年才上市的嵌入式烤箱，松下台式烤箱已热卖了好几年，最新产品也非常契合市场需求。IH煎烤功能，250℃高温蒸烤技术，红外温控等技术都是松下在烤箱领域的创举，领衔一众品牌。
松下台式烤箱产品丰富，不同种类产品有着明显阶梯式分布，600-900元的NB系列为单一烤箱，1700-3500元的NU系列为蒸烤一体机，此外还有微蒸烤一体机，分别代表了三种主流的烤箱类型。
单纯的烤箱适合做甜点、烤肉等美食，而蒸烤一体能额外支持清蒸功能，至于微蒸烤一体则增加了微波功能，适合快速加热。从使用体验和综合性价比而言，纯烤箱和蒸烤一体机实用性强，售价相对合理，而微蒸烤一体机虽然看似功能丰富，但内部零件复杂，容量一般偏小，产品溢价也过高，如果消费者确有微波功能需求，盖得排行更建议单独购入一台微波炉。
大容量不单单意味着烤箱能一次烤制更多食物，更重要的是留出足够空间避免食物与热源过近带来的受热不均，30L的容量被视为烤箱“鸡肋”与“实用”之间的分水岭，在此之上的容量能大大减少烤盘同层温差，松下的NB系列为清一色的32L容量，属于典型的实用派。
松下的台式烤箱主要面向中高端市场，即便是定位入门的NB系列，也涵盖了烤箱的核心配置，包括上下管独立控温、热风对流、旋转烧烤等。上下管独立控温可以保证烤箱适用于各种菜品，比如意式披萨就需要将烤箱设置到下高温上低温的模式，保证底饼酥脆，上层馅料软嫩，实现脆软口感组合之间的微妙平衡。
热风对流是通过热风扇促使内部热空气产生对流，令食物受热均匀，松下烤箱采用的是侧边吹风的模式，这种对流方式理论上稍逊于背部风扇，因为烤箱内部的温度往往前低后高，背部风扇的设计更能促进热均匀，不过从具体效果来看，侧风对流也能够满足热量均匀的要求。
松下烤箱自带的旋转烧烤适合爱烹饪烤鸡等大块肉类的朋友，将烤鸡串入铁杆后，置于烤箱内慢速旋转烘烤，实现整鸡均匀受热，更易于烤出皮脆肉嫩的美味鸡肉。此外，松下还支持低温发酵可圈可点的功能，能将烤箱恒定在30-50℃低温，可用于发酵面团、酸奶、米酒等食物，拓展烤箱的使用场景。
NU系列为松下的蒸烤一体机，从实用的角度出发，仅建议购买30L及以上容量的机型。蒸烤一体机非常适用于钟情清蒸食物的中式厨房，无论清蒸海鲜抑或是炖汤甜品均能轻松驾驭，偶尔来一次烘烤牛排等西式风情美食，也是相当滋润。蒸汽除了用于烹饪，松下也利用其特性增加自清洁功能，方便擦除内部油污。
总体而言，松下的台式烤箱的基础功能扎实，产品综合体验稳定卓越，诸如红外感温等高科技功能的积极应用，也体现出松下在台式烤箱领域走在了一众品牌的前沿，对于烘焙达人而言，松下的产品实属优选。
