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低温奶和常温奶哪个营养好?

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1 个回答

admin - 书生,情报局长
感谢邀请:低温奶和常温奶只是杀菌方法的不同,原料差别不大,所以营养差别主要在于受高温影响的营养成分。蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质,这四种主要的营养成分差别不大。而这四种营养成分也是牛奶的主要营养成分,所以总体上看,低温奶和常温奶营养价值差不多。 但是一些温度敏感的微量营养成分 : 百香的厨房回答

牛奶是生活中常见的食物,很多人吃早餐会选择喝牛奶,但是会有一个问题,那就是牛奶是喝常温的好,还是低温的好!其实牛奶是富含钙、优质蛋白质和脂肪等营养素的,最接近于完美的营养食品,常温奶或低温奶经加热灭菌后会损失维生素和少量对人体有益的其他活性成分,但总体来说,无论是常温奶还是低温奶 : 健康生活小厨房回答

常温奶与低温奶的区别主要在于生产过程中的杀菌方式。常温奶一般以超高温瞬时杀菌(UHT)的方式,135℃以上的温度加热2-3s以达到杀菌目的,然后迅速回落到常温。这种方式处理的牛奶因其杀菌温度足以杀灭微生物而无需冷藏,保质期较长。低温奶则以巴氏杀菌的方式,也称巴氏杀菌乳,72℃-8 : 大梦来了回答

低温奶和常温奶哪个的营养好,这个不好一概而论。首先我们得了解一下低温奶和常温奶的区别是什么?低温奶:分低温酸奶和低温鲜奶;常温奶:分常温酸奶和常温鲜奶。无论是常温奶还是低温奶,只有纯奶不是用奶粉勾兑的。低温酸奶是用奶粉经过发酵,再配以适量的果味调配,达到最佳口感。对低温酸奶储存运 : 临家小饕回答

低温奶和常温奶其实主要除了“活的益生菌”和“乳糖不耐症”两个特点外,其他营养成分差别不是很大,尤其是蛋白质和钙。超市常温架上放的不管是酸奶还是纯奶,我们统称其为常温奶;冷藏柜上放的酸奶或纯奶我们称之为低温奶。一、常温奶常温奶分为常温发酵乳、常温风味发酵乳和常温纯奶。1.常温发酵乳 : 注册营养师薛荣涛回答

低温奶保留的营养成分高,保质期一般是7天。高温奶保质期长,因为要消灭有害菌要高温加工,可想而知有益菌也被歼灭了。 : 阿曼来迟回答

低温奶和常温奶哪个好,低温奶会更新鲜更健康在营养价值方面,低温奶相较于常温奶是具有一定的优势。①微量活性成分:如乳铁蛋白。低温奶中的乳铁蛋白是常温奶的1 800倍,其对提高免疫力有重要作用。②水溶性维生素。1、正常牛奶的主要成分是酪蛋白、乳清蛋白、水、乳糖、乳脂肪、钙及一些活性因 : 0喵哚回答

其实还是低温奶是最好的,低温奶会更新鲜更健康。从保质期上看,常温奶以45天到360天不等,其中无菌枕45天左右,无菌砖180天,而进口的常温奶多达160天。低温牛奶保质期很短,通常是7天保质期。 : 都被用了我起啥名回答

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