太原酒厂的晋泉高粱白也是好酒，老牌酒厂，在很多山西人心中这个酒不比汾酒差（包括我），但价格比汾酒就便宜多了。
吕梁沙棘汁
平遥还有万亩梨园，产出上好的酥梨，网上商城基本买不到，因为质优价廉不愁销路。梨农把梨种好，收在专门储藏梨的地库里，全国各地的商贩就上门来啦，还经常出口到国外呢！
临汾隰县有玉露香梨
高平的厦普赛尔黄梨汁
宁武芦芽山毛尖茶
汾阳不只有汾酒，还有优质核桃，当地自然环境适宜核桃生长，到处都有核桃树
芮城的柿子，那个多哟！10月下旬去爬山，很多野生柿子，在树上就软了，直接摘下来能吃，但是上树摘的时候要小心，软柿子不好惹，砸一个在身上，黄黄的一片，那场景容易让人多想。柿饼也不能错过，别有风味的柿子醋也可以尝尝。
阳高的杏、杏脯。阳高适宜杏生长，山上很多杏树。
大同广灵豆腐干，最好吃的豆腐干，没有之一。
浑源凉粉 灵丘苦荞凉粉
碗托/碗团
晋升油茶
大同羊杂
莜面（裸燕麦），莜面鱼鱼，莜面栲栳栳，莜面面条
粉皮，做凉拌粉皮一定不要忘了加芥末油
小杂粮，山西多丘陵，种点小杂粮才能够生活的样子，是我国小杂粮的主产区。
昔阳的压饼/薄饼，薄如纸一样的饼，又香又脆
一不小心写了一大堆，为了避免太长不看，别人介绍过的就尽量不写了。但是要强调一下醋，对于一个生于山西，但走遍大江南北的人来说，山西的醋，是任何醋都比不了的。但是让我奇怪的是，同样是产于山西的醋，在山西省外超市货架上面的那些杂牌山西醋根本不是那种熟悉的味道。平常吃的最多的水塔和紫林（因为在省内市场做的好，但做的醋好的厂家还有很多），都是大企业，但不知为何省外超市货架上琳琅满目的醋里总找不到这二位的身影，想吃好醋还是来山西吧，吃完喝完再带走。
相信山西的转型之路，将来这些山西的名优产品一定会走向全国，让更多人享用到，同时让人们知道，山西可不只是有优质的煤，优质的东西可多了！