食盐属于属地管理，不允许异地串货（且因无利可图，导致事实上也的确没有异地串货），所以，一个地方的用盐指数，可以比较客观地反应出人口的变化。这个数据比统计局的人口普查还靠谱，因为人口普查的数据是账面上的“死数据”，不能反映人口流动变化。
食用盐专营放开后，这个可靠的数据源就消失了。
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