当初，我是那么鄙视爱吃大蒜的人。大蒜在我看来，那就是食物中的乡村重金属，每当我看到大蒜，我就会想到黄土上，红旗下，前面秧歌队，后面战鼓擂，山东大汉或河南老乡拿着珍爱的大蒜，对我说：“同志，欢迎你参加革命！”
如今，我却开始爱吃大蒜了。因为我发现我身边东北大汉、山东大汉扎堆，他们遍布五湖四海，喜欢一边用憨直的笑容感染你，一边一口面条一口蒜的问候你吃过了没有。连吃惯了糯米红糖的几个南方小厮也满脸热汗的扎进了蒜堆，我也慢慢半推半就的偷偷咬它一两口。
吃了几回蒜才发现，这玩意跟吸毒一样，初时诚惶诚恐，百般排斥；稍加适应便入心入骨，无法自拔。从味道来说，大蒜味冲。但就像芥末一般，若适量入口，则丹田如内力涌动。若胆子大的，用作死的节奏，将一颗或者一整头全部塞入口中，更有奇效。先是面红眼赤说不出话来，再是面目狰狞如泣如诉；高潮时浑身一紧，宛若段誉小子吃了什么剧毒又大补的神物。此关键处一定要凝神静气，挨过几秒，待头顶白烟缓缓散去，周身如打通任督二脉一般通透。此时，睁开眼睛，对众人一笑，说一句：“啊！舒服”。这头蒜算没白费。
以上是男人的吃法，产地哪里的小姑娘也绝不敢那么吃。他们只会用芊芊玉指妙妙的拿起一颗小蒜，放在嘴边小口小口的咬。任大蒜带来的点点刺激在芳心涌动。一顿饭吃完，一颗小蒜还剩大半。这恰如多数人对爱的向往，都道是风月情浓，真正奋不顾身又有几人？
大蒜配饺子、啤酒是最适宜的。所谓饺子下酒，越喝越有；大蒜陪味，只喝不醉。在饺子和酒吃到无味时，大喝一声，来头蒜干了吧。各猛男挽起袖子，各选一颗，或大或小，眼睛一闭吞入口中。数秒内寂静无声，片刻后椅子直摇，直到大家四目相投，相视一笑，未断的话题重新接起，本略冷场的饭桌重新有了热闹。尤其谈到兄弟感情，人生豪迈时。一口菜下肚，一颗蒜举起，大蒜的猛烈完全不输于白酒，且较白酒来势更猛，去势更柔。来去之间，更显跌宕激昂；起落之间，便是人生高处！我总结：大蒜慈悲，引众生流泪；大蒜贞烈，避男女出轨。旁人曰：精辟！精辟！